LDR 01351naa#a2200229#i#450#
001     RU\\bibl\92940
005     20250416014426.3
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20241227b2024####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aКАЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КЕКСОВ, ОБОГАЩЕННЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ИСТОЧНИКОВ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2024
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПодготовка теста. Технологический процесс и оборудование для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Выпечка. 664.65
       _z
700 #1 _aБабухадия
       _gКетеваг Рубеновна
700 #1 _aПакусина
       _gАнтонина Павловна
700 #1 _aПашина
       _gЛюбовь Леонидовна
700 #1 _aШкольников
       _gПавел Николаевич
700 #1 _aБуцик
       _gИрина Алексеевна
700 #1 _aКалинина
       _gОксана Владимировна
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u