01262naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\93587 20250330111246.7 1819-4036 20230623b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОБРАБОТКИ ЭМП СВЧ СВЕКЛОВИЧНОГО ПРЕССОВАННОГО ЖОМА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНА Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 6 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Даишева Наиля Мидхатовна Семенихин Семен Олегович Городецкий Владимир Олегович Усманов Мирсабир Мирабзалович Фабрицкая Алла Андреевна Котляревская Наталья Ивановна kgau.editorum.ru