LDR 01150naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\94152
005     20250404021240.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20221227b2022####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССОВ ХРАНЕНИЯ И ТЕРМООБРАБОТКИ ЧЕРНОГО МАКРУРУСА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА РЫБЫ-СЫРЦА И ГОТОВОГО ПРОДУКТА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2022
215 ## _a8 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aПивненко
       _gТатьяна Николаевна
700 #1 _aПозднякова
       _gЮлия Михайловна 
700 #1 _aЕсипенко
       _gРоман Владимирович 
700 #1 _aМихеев
       _gЕвгений Валерьевич 
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u