01072naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\94241 20250330120507.7 1819-4036 20230825b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ИЗОЛЯТА ГОРОХОВОГО БЕЛКА В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МЯСО-РАСТИТЕЛЬНОГО КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 8 с. Журнальная статья local Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. 641 Денисович Юлия Юрьевна Осипенко Елена Юрьевна Кичигина Екатерина Юрьевна Гаврилова Галина Антоновна kgau.editorum.ru