01094naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\94295 20250416053835.3 1819-4036 20230922b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА СОДЕРЖАНИЕ ЙОДА В МЯСНЫХ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМАХ С ЛАМИНАРИЕЙ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 9 с. Журнальная статья local Молоко, мясо и другие продукты животноводства. 637 Шевченко Надежда Павловна Каледина Марина Васильевна Байдина Инна Алексеевна Чуев Сергей Александрович Казаков Артем Тимофеевич kgau.editorum.ru