01153naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\94300 20250406055335.7 1819-4036 20230922b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ СЕВЕРО-КАВКАЗСКОГО РЕГИОНА КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИСТОЧНИКА ПИЩЕВЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 8 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Хмелевская Анна Васильевна Сорокопудов Владимир Николаевич Тетцоева Дана Тотразовна kgau.editorum.ru