01299naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\94345 20250328200144.5 1819-4036 20230728b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ СОИ ПРИ СОЗДАНИИ ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 8 с. Журнальная статья local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Божко Светлана Дмитриевка Ершова Татьяна Анатольевна Чернышова Анна Николаевна Ли Наталья Гаврошевна Сенотрусова Тамара Алексеевна kgau.editorum.ru