Russian Federation
The aim of research is to study the exterior performance of young Hereford cattle in the Republic of Tuva and to carry out a comparative analysis of the exterior of Hereford young cattle in Tuva and Khakassia. The object of the study was young cattle of the Tuvan population of the Andrianov type of the Hereford breed (at the age of 4–8 months). Exterior assessment of animals was carried out, measurements were taken. After determining the measurements, for a more accurate characterization of the animals, the body indices were calculated. Statistical processing of the data was carried out by the method of variation statistics in the tabular editor Microsoft Excel 2003. As a result of the assessment of measurements of animals, it was found that after the grazing period such measurements as the height at the withers increased by 11.7 cm (12.8 %), the oblique body length by 19.3 cm (19.3 %), chest girth behind the shoulder blades by 16.5 cm (14.1 %), straight body length by 26.8 cm (30.9 %). The autumn stretch index had an advantage over the spring one by 6.5 %. It was found that young cattle of the Hereford breed obtained from imported animals from the pedigree reproducer of OOO Andrianovskiy in the Republic of Khakassia reliably surpasses young animals of the Andrianov type, bred in Khakassia, in oblique body length by 11.5 cm, or 10.7 %. Tuvinian animals surpass young animals in Khakassia by 14 % in elongation index. For the rest of the data, no significant difference was found.
cattle, Hereford breed, measurements, exterior, indices.
Введение. В Республике Тыва, где основной традиционной отраслью считается животноводство, разводят крупный и мелкий рогатый скот, лошадей, яков, которые приспособлены к круглогодичному пастбищному содержанию [1].
По численности поголовья герефордская порода занимает среди мясных пород лидирующее положение и имеет отличную репутацию, которая объясняется высокой мясной продуктивностью этого скота, способностью давать значимые приросты в различных зонах [2].
Эта порода хорошо приспосабливается к различным климатическим и кормовым условиям, к условиям содержания. Коровы имеют хорошую плодовитость, хорошо выкармливают теленка [3].
В настоящее время в литературе достаточно широко представлены работы ученых, посвященные изучению продуктивных и экстерьерных показателей крупного рогатого скота породы герефорд [4–11].
Экстерьерные показатели герефордов крупного рогатого скота, разводимых в условиях региона до настоящего времени, изучены недостаточно. Поэтому изучение экстерьера молодняка крупного рогатого скота породы герефорд в условиях Республики Тыва является актуальным.
Цель исследований. Изучить экстерьерные показатели молодняка крупного рогатого скота породы герефорд в условиях Республики Тыва и провести сравнительный анализ с герефордами андриановского типа ООО «Андриановский» Республики Хакасия.
Задачи: изучить основные промеры животных, вычислить индексы телосложения; провести сравнительный анализ показателей экстерьера герефордов, адаптируемых к условиям Республики Тыва, с герефордами андриановского типа ООО «Андриановский» Республики Хакасия.
Объекты и методы. Экспериментальная часть исследований выполнена в ООО «Лидер» Пий-Хемского кожууна Республики Тыва. Объектом исследований служил молодняк (8-мес. возраста, 10 гол.) крупного рогатого скота породы герефорд мясного направления продуктивности, полученный от животных, завезенных в Республику Тыва из племрепродуктора ООО «Андриановский» Республики Хакасия, и молодняк аналогичного возраста андриановского типа, разводимого в условиях Хакасии.
Животные находились на круглогодовом пастбищном содержании. Экстерьерную оценку проводили по общепринятым методикам путем измерения животных. Для измерения применялись инструменты: мерная палка, мерная лента. После окончания взятия промеров для более полной характеристики животных методом расчета вычислены индексы телосложения. Необходимые промеры (высота в холке, косая длина туловища, прямая длина туловища, глубина груди, обхват груди за лопатками и обхват пясти) брали весной и осенью.
Статистическая обработка данных произведена методом вариационной статистики в табличном редакторе MS Exсel 2003. Результаты были проверены по таблице значений критерия Стьюдента.
Результаты исследований и их обсуждение. Телосложение характеризует крепость, здоровье, имеет тесную взаимосвязь с размером тела и продуктивностью животных и является одним из значимых среди хозяйственно-биологических признаков [12].
Показатели промеров и индексов молодняка крупного рогатого скота породы герефорд Республики Тыва представлены в таблице 1.
Таблица 1
Промеры и индексы телосложения молодняка герефордов Республики Тыва (n = 10)
|
Показатель |
Весна (4 мес.) |
Осень (8 мес.) |
|
Высота в холке, см |
91,2±3,83 |
102,9±3,22* |
|
Косая длина туловища, см |
100,2±6,46 |
119,5±4,78*** |
|
Прямая длина туловища, см |
86,8±4,76 |
113,6±8,63* |
|
Глубина груди, см |
49,5±1,46 |
48,2±0,1 |
|
Обхват груди за лопатками, см |
117,3±4,9 |
133,8±5,1* |
|
Обхват пясти, см |
15,2±0,77 |
15,45±0,61 |
|
Индекс, %: |
|
|
|
растянутости |
109,6 |
116,1 |
|
сбитости |
117 |
111,9 |
|
костистости |
22 |
17 |
*Р < 0,05; ***Р ˂ 0,001.
Как видно из таблицы 1, к концу пастбищного периода, как и следовало ожидать, у животных повысились показатели высоты в холке на 11,7 см; косой длины туловища – на 19,3; обхвата груди за лопатками – на 16,5 и прямой длины туловища – на 26,8 см. Индекс растянутости, характеризующий развитие туловища в длину, увеличился на 6,5 %. В Республике Тыва в настоящее время для герефордского скота проходит процесс адаптации к хозяйственным условиям. В хозяйствах региона этот процесс происходит достаточно длительное время. В связи с этим проведен сравнительный анализ промеров молодняка герефордской породы в молочный период. Молодняк до 8 месяцев содержится подсосно под матерями, экспериментальные данные будут применяться для дальнейших исследований роста и развития герефордов.
Животные одной породы отличаются по типу телосложения. Каждый тип животных отличается между собой продуктивностью, так как по-своему реагирует на условия внешней среды [12, 13].
В связи с этим при характеристике экстерьера животных существенное значение имеют такие показатели, как промеры и индексы телосложения.
В таблице 2 представлены результаты сравнительной оценки молодняка крупного рогатого скота породы герефорд, разводимого в условиях Республики Тыва и Республики Хакасия.
Таблица 2
Промеры и индексы телосложения сравниваемого молодняка герефордов, 8 мес.
|
Показатель |
Республика Хакасия (n = 10) |
Республика Тыва (n = 10) |
|
Высота в холке, см |
105,8±0,68 |
102,9±0,22 |
|
Косая длина туловища, см |
108±0,63 |
119,5±0,62*** |
|
Глубина груди, см |
49,1±0,41 |
48,2±0,18 |
|
Обхват груди за лопатками,см |
135±0,80 |
133,8±5,1 |
|
Обхват пясти, см |
13,3±0,54 |
15,45±0,61 |
|
Индекс, %: |
|
|
|
растянутости |
102,1 |
116,1 |
|
сбитости |
125 |
111,9 |
|
костистости |
12,7 |
14,9 |
***Р < 0,001.
Как видно из таблицы 2, молодняк Республики Тыва по косой длине туловища, характеризующей экстерьерный профиль мясного скота, достоверно превосходит своих сверстников на 11,5 см. При сравнении индексов телосложения тувинский молодняк КРС породы герефорд превосходит хакасских по индексу растянутости на 14 %.
Выводы. Таким образом, оценивая экстерьер молодняка крупного рогатого скота породы герефорд, выращенного в условиях Республики Тыва, следует отметить, что после пастбищного периода наблюдается увеличение высоты в холке в 1,13 раза; косой длины туловища – в 1,19; обхвата груди за лопатками – в 1,14; прямой длины туловища – в 1,3 раза. Как и следовало ожидать, животные после пастбищного периода стали более рослыми и развитыми, в чем отражены общие закономерности онтогенеза. Полученные данные сравнения экстерьера молодняка крупного рогатого скота породы герефорд Тывы и Хакасии свидетельствуют, что тувинский молодняк достоверно превосходит сверстников по косой длине туловища на 11,5 см. При сравнении индексов телосложения животных тувинский молодняк крупного рогатого скота породы герефорд превосходит хакасских по индексу растянутости на 14 %. Следовательно, животные Тывы имеют более развитые мясные формы. Полученные данные помогут установить параметры животных, адаптируемых в условиях Республики Тыва, для их дальнейшего использования и распространения на территории региона.
1. Chysyma R.B. Osobennosti razvitiya APK Respubliki Tyva i ego nauchnoe obosnovanie // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2007. № 5. S. 23–26.
2. Polkovnikova V.M., Pershina N.S. Rost i razvitie molodnyaka myasnoy porody v usloviyah Permskogo kraya // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017. № 3 (65). S. 121–123.
3. Sheveleva O.M., Hakimov I.N., Zhivalbaeva A.A. Zhivaya massa i absolyutnye prirosty molodnyaka gerefordskoy porody raznyh genotipov // Izvestiya Samarskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. 2017. № 1. S. 72–77.
4. Inerbaev B.O., Inerbaeva A.T. Plemennye i produktivnye kachestva korov gerefordskoy porody sibirskoy i kanadskoy reprodukcii // Vestnik NGAU. 2016. № 3 (40). S. 185–192.
5. Osobennosti ekster'era molodnyaka gerefordskoy porody v raznyh regionah Rossii / M.F. Smirnova N.V., Fomina, S.L. Safronov [i dr.] // Genetika i razvedenie zhivotnyh. 2016. № 4. S. 20–26.
6. Bahtushkina A.I., Hramcova I.A., Podkorytov A.T. Myasnye kachestva skota myasnyh porod, razvodimyh v Respublike Altay // Vestnik Altayskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2016. № 6 (140). S. 163–167.
7. Sheveleva O.M., Krinicyna T.P. Ocenka ekster'era skota gerefordskoy porody i ispol'zovanie ee v selekcii // APK: innovacionnye tehnologii. 2019. № 2. S. 34–40.
8. Dzhulamanov K.M., Gerasimov N.P. Formirovanie myasnoy produktivnosti gerefordskih bychkov raznyh tipov teloslozheniya vo vzaimosvyazi s faktorami vneshney sredy // Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2020. T. 103, № 2. S. 57–67.
9. Doneckih A.G. Produktivnost' i biologicheskie osobennosti simmental'skoy, aberdin-angusskoy i gerefordskoy porod krupnogo rogatogo skota // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2019. T. 33, № 4. S. 74–76.
10. Zasemchuk I.V. Myasnaya produktivnost' bychkov kalmyckoy i gerefordskoy porod // Ustoychivoe razvitie nauki i obrazovaniya. 2019. № 10. S. 149–151.
11. Vil' L.G., Raickaya V.I. Novyy tip gerefordskogo skota «Andrianovskiy», sozdannyy NII agrarnyh problem Hakasii i Sibirskim nauchno-issledovatel'skim i proektno-tehnologicheskim institutom zhivotnovodstva // Myasnoe skotovodstvo na zasushlivyh territoriyah yuga Sredney Sibiri: sovremennoe sostoyanie i perspektivy razvitiya: mat-ly Mezhregion. nauch.-prakt. konf. s mezhdunar. uchastiem / Nauch.-issled. in-t agrar. problem Hakasii. Abakan, 2017. S. 23–29.
12. Chysyma R.B., Kan-ool B.K. Osobennosti ekster'era yakov selekcionnogo stada // Vestnik KrasGAU. 2016. № 12. S. 64–67.
13. Makarova E.Yu., Sambu-Hoo Ch.S. Analiz ekster'era molodnyaka koz v sravnitel'nom aspekte // Zootehniya. 2020. № 11. S. 26–28.
