Введение. В настоящее время наблюдается устойчивая тенденция расширения площадей виноградных насаждений в Российской Федерации. Возрождение отрасли обусловлено рядом проблем, одной из которых является дефицит качественного посадочного материала винограда. Закупка импортных саженцев не является универсальным путем удовлетворения виноградарских хозяйств в саженцах по причине неприспособленности ввозимых сортов клонов к почвенно-климатическим условиям регионов возделывания винограда в Российской Федерации. Именно поэтому необходимо увеличивать выход саженцев винограда местных столовых и технических сортов [1–8].
Ряд специалистов полагают, что на долю привитых виноградных плантаций отводится не менее 80 % от общего числа насаждений. Непосредственно в европейских странах такая тенденция наблюдается в основном из-за присутствия в почве филлоксеры. Используя качественный посадочный материал, можно получить до 40 % некачественных привитых саженцев по выходу из стратификационной камеры. Причиной такого явления является плохая совместимость компонентов прививки (анатомическое строение и биологический ритм развития разных компонентов), в результате которой подвой сбрасывает привой [9–15].
Таким образом, анализ литературы по вопросу подбора привойно-подвойных комбинаций для увеличения производства саженцев высокого качества свидетельствует о необходимости проведения углубленных научно обоснованных исследовательских работ для каждого сорта, планируемого к промышленному выращиванию.
Цель исследований. Экспериментально определить фенотипические признаки совместимости привойно-подвойных комбинаций с участием привойных сортов винограда межвидового происхождения и подвойных сортов, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ, допущенных к использованию.
Объекты и методы исследований. Опыты были заложены на полях ФГБНУ ВНИИВиВ (филиал ФРАНЦ, г. Новочеркасск Ростовской области) в 2019–2020 гг. В исследовании использовали следующие сорта:
- Подвои: Берландиери × Рипариа Кобер 5 ББ и Рипариа × Рупестрис 101-14.
- Привои: Денисовский, Престиж.
Повторность опытов 3-кратная, по 50 растений в каждой. Прививку выполняли согласно общепринятой в производстве технологии настольной прививки одноглазковым черенком привоя на подвой стандартной длины (45 см), уходные и защитные мероприятия стандартные для стратификационной камеры и поливной школки. Оценку совместимости привойно-подвойных комбинаций проводили в два этапа: 1 – после стратификации прививок; 2 – в полевых условиях.
Методика исследований, позволяющая оценить совместимость привойно-подвойных комбинаций в камере, включала определение регенерационной активности привитых черенков винограда по методу Л.M. Малтабар, Н.И. Мельник (2004) и образования каллуса в средней пробе прививок по методу Л.В. Колесникова (1968). После стратификации в камере проводили закалку прививок в течение недели перед высадкой с целью подготовки прививок к полевым условиям. В середине вегетации определяли характер приживаемости, в динамике проводили учеты роста и развития саженцев в школке. Развитие корневой системы оценивали по методике Л.В. Колесник (1968), а выход первосортных саженцев винограда из школки по общепринятой методике (в соответствии с ГОСТ 31783-2012) проводили после выкопки.
Результаты и их обсуждение. Анализ состояния черенков перед началом прививки показал, что посадочный материал свободен от болезней и вредителей. Влажность черенков привоя была на уровне 65,0 %, подвоя – 75,0 %. Сохранность центральных почек у привойных черенков по сортам составляла: Денисовский – 68,9 %, Престиж – 79,8 %. Стратификацию проводили на питательном субстрате длительностью 15–20 дней.
По данным таблицы 1 видно, что в зависимости от сорта подвоя регенерационная активность прививок существенно отличается. Более активно регенерационная активность проявляется на сорте подвоя Кобер 5 ББ для привойных сортов Денисовский и Престиж, где выход прививок с круговым каллусом составил 90,3 и 72,0 % соответственно. Развитие глазков находилось на уровне 53,3–66,7 % с длиной побега от 6,9 до 9,5 см.
Таблица 1
Выход прививок после стратификации (среднее 2019–2020 гг.)
|
Вариант опыта (комбинация) |
Выход прививок после стратификации, % |
Средняя длина побегов, см |
|
|
с круговым каллусом |
с развившимся глазком |
||
|
Престиж × Кобер 5 ББ |
72,0 |
56,7 |
7,8 |
|
Престиж × Рипариа Рупестрис 101-14 |
63,2 |
53,3 |
6,9 |
|
Денисовский × Кобер 5 ББ |
90,3 |
53,3 |
8,6 |
|
Денисовский × Рипариа Рупестрис 101-14 |
83,6 |
66,7 |
9,5 |
На момент высадки прививки Денисовский × Кобер 5 ББ обладали недостаточным качеством срастания компонентов прививки, в связи с чем при перевозке прививки были повреждены и количество высаженных прививок в школку уменьшилось на 16,3 % и составило 74,0 %. Количество выбракованных прививок остальных вариантов опыта варьировало от 0,4 до 9,9 %.
Приживаемость саженцев винограда в школке определи после появления на побеге усика. По данным таблицы 2 видно, что на сорте подвоя Кобер 5 ББ наблюдается существенное снижение количества прививок к моменту учета. Приживаемость прививок сорта Денисовский на подвое Кобер 5 ББ снизилась на 24,3 %, как и по сорту Престиж, снижение составило 21,4 %. Высокий процент гибели прививок в школке можно обосновать неблагоприятными внешними факторами. При длительном воздействии высокой температуры, низкой влажности и полном отсутствии осадков подвой Кобер 5 ББ не способен полноценно развиваться и обеспечивать привойную часть водой и питательными элементами.
Подвой Рипариа Рупестрис 101-14 показал хорошее развитие прививок перед высадкой, обеспечив приживаемость на плантации 59,3 % по сорту Престиж и 73,3 % по сорту Денисовский.
Таблица 2
Влияние подвоя на приживаемость и выход саженцев в школке (среднее за 2019–2020 гг.), %
|
Вариант опыта (комбинация) |
Высажено прививок в школку |
Приживаемость прививок |
Выход саженцев |
|
Престиж × Кобер 5 ББ |
72,4 |
51,0 |
8,1 |
|
Престиж × Рипариа Рупестрис 101-14 |
61,3 |
59,3 |
48,0 |
|
НСР05 |
3,1 |
||
|
Денисовский × Кобер 5 ББ |
74,0 |
49,7 |
23,8 |
|
Денисовский × Рипариа Рупестрис 101-14 |
73,7 |
73,3 |
45,4 |
|
НСР05 |
7,7 |
||
Выход саженцев существенно разнился от комбинации. По сорту Денисовский выход варьировал от 23,8 до 45,4 % (при НРС05 = 7,7), а по сорту Престиж от 8,1 до 48,0 % (при НРС05 = 3,1). Анализируя данные по обоим привойным сортам, можно сделать вывод, что наибольшая их отзывчивость наблюдается при использовании подвоя сорта Рипариа Рупестрис 101-14. Классический подвой Кобер 5 ББ показывает плохие результаты приживаемости и выхода саженцев, что, возможно, связано с особенностями агротехники.
Рис. 1. Динамика роста и вызревания привитых саженцев
в зависимости от сорта подвоя (среднее за 2019–2020 гг.)
Установлено влияние сорта подвоя на наступление фенофазы – вызревание лозы. В комбинациях с подвоем PP 101-14 отмечено более раннее наступление вызревания. На рисунке 1 видно, что большая длина вызревшей части 46–48 см наблюдается при комбинации сортов привоя с подвоем PP 101-14 при общей длине однолетнего прироста 84–86 см. На подвое Кобер 5 ББ отмечено слабое вызревание однолетних побегов 26–32 см при общей длине прироста 63–118 см.
По анализируемым показателям прослеживается влияние подвоя PP 101-14 на биометрические показатели саженцев: диаметр однолетнего прироста сорта Денисовский – 4,3 мм, Престиж – 7,7 см (табл. 3). По сорту Престиж наблюдается более мощное развитие биометрических показателей в сравнении с сортом Денисовский. Площадь листовой поверхности саженцев варьировала от 1092,8 до 1567,3 см2. Наибольшая длина однолетнего прироста (118 см) и площади листовой поверхности (1567,3 см2) наблюдается в комбинации Престиж × Кобер 5 ББ. Однако показатели вызревания (30 см) и диаметра прироста (5,7 мм) существенно ниже, чем на подвое PP 101-14. Недостаточное вызревание и толщина побега могут негативно сказаться на зимнем хранении и весенней посадке.
Таблица 3
Биометрические параметры развития саженцев
перед выкопкой под влиянием подвоя (среднее за 2019–2020 гг.)
|
Вариант опыта (комбинация) |
Длина побега, см |
Вызревание побега, см |
Диаметр побега, мм |
Площадь листовой поверхности, см2 |
|
Денисовский × Кобер 5 ББ |
63 |
37 |
4,1 |
1092,8 |
|
Денисовский × Рипариа Рупестрис 101-14 |
87 |
55 |
4,3 |
1142,5 |
|
Престиж × Кобер 5 ББ |
118 |
30 |
5,7 |
1567,3 |
|
Престиж × Рипариа Рупестрис 101-14 |
84 |
51 |
7,7 |
1452,4 |
При анализе корневой системы привитых саженцев винограда было замечено, что развитие корневой системы растений в школке тесно связано с силой роста привойного сорта. Все саженцы в опытных вариантах имели хорошо развитую корневую систему. Лучшие результаты получены на сорте Денисовский на подвое Рипариа × Рупестрис 101-14 (рис. 2).
Рис. 2. Первосортные привитые саженцы винограда
комбинации Денисовский × Рипариа Рупестрис 101-14 после выкопки (2019 г.)
Выводы. По результатам проведенных исследований можно сделать предварительный вывод, что подбор оптимальных привойно-подвойных комбинаций для выращивания необходимых сортов привоя оказывает непосредственное влияние на выход саженцев, что при одинаковом уровне агротехники позволит минимизировать производственные издержки на прививку саженцев и ремонт виноградных насаждений.
В результате исследований 2019–2020 гг. установлено, что выход первосортных саженцев сортов Денисовский и Престиж существенно зависит от используемого сорта подвоя. На подвое Рипариа Рупестрис 101-14 наблюдается самый высокий выход саженцев сорта Денисовский – 45,4 %, что на 21,6 % больше, чем на сорте подвоя Кобер 5 ББ. На сорте Денисовский выход саженцев составил 48,0 %, что на 39,9 % больше, чем на сорте подвоя Кобер 5 ББ.
