сотрудник с 01.01.2003 по настоящее время
Красноярск, Красноярский край, Россия
Россия
Цель исследований – изучить влияние величины удоя на воспроизводительные качества коров красно-пестрой породы в стадах Красноярского края. Задачи исследований: оценка продуктивных качеств коров в хозяйствах Красноярского края; анализ воспроизводительных качеств коров; изучение влияния удоя на воспроизводительные качества коров. Коровы АО «Тубинск» отличались высокой массовой долей белка – 3,10 %, в АО «Солгон» высоким удоем – 6896 кг, а в АО Племзавод «Краснотуранский» – повышенной жирномолочностью – 4,25 %. Животные АО «Солгон» обладали лучшими воспроизводительными качествами, чем коровы других хозяйств. Они имели сервис-период продолжительностью 122 дн., межотельный период 403 дн., высокий коэффициент воспроизводительной способности 0,94 и выход телят 92,7 %. Установлено, что с возрастанием величины удоя во всех хозяйствах возрастает сервис-период и межотельный период. Сухостойный период, независимо от величины удоя, во всех хозяйствах варьировал от 43,3 до 60,5 дн. Во всех хозяйствах с возрастанием удоя наблюдается снижение коэффициента воспроизводительной способности коров и выхода телят. В АО «Тубинск» и АО «Солгон» во всех группах индекс плодовитости был средний – 44,0–50,5, в АО Племзавод «Краснотуранский» хороший – 54,4–57,6. При селекции необходимо учитывать величину удоя для улучшения воспроизводительных качеств коров.
красно-пестрая порода, удой, воспроизводительные качества, сервис-период, межотельный период, индекс плодовитости, сухостойный период.
Введение. Интенсивное использование коров в промышленных условиях требует высокой молочной продуктивности. При этом животные с высокой молочной продуктивностью склонны к ухудшению воспроизводительных качеств. Некоторые авторы считают, что у коров существует антагонизм между высокой молочной продуктивностью и воспроизводительной способностью. Противоречие между повышением количества молока с высоким содержанием жира и белка, получаемого в результате селекции, и воспроизводительными качествами вызывает сложности в решении этой задачи, что обусловлено биологически низкой плодовитостью крупного рогатого скота коров [1–4]. Проведен ряд исследований по вопросам влияния удоя на воспроизводительную функцию коров и взаимосвязи молочной продуктивности коров с их плодовитостью. В результате получены разноречивые данные, которые так и не привели исследователей к единому мнению [5–7]. Таким образом, изучение влияния величины удоя на воспроизводительные качества коров является актуальным.
Цель исследований. Изучить влияние величины удоя на воспроизводственные качества коров енисейского типа красно-пестрой породы в стадах АО «Тубинск», АО «Солгон», АО Племзавод «Краснотуранский» Красноярского края.
Задачи исследований:
– оценка продуктивных качеств коров в хозяйствах Красноярского края;
– анализ воспроизводительных качеств коров;
– изучение влияния удоя на воспроизводительные качества коров.
Объект и методы исследований. Объектом исследований служили коровы енисейского внутрипородного типа красно-пестрой породы, разводимые в АО «Тубинск» (n = 1928), АО «Солгон» (n = 1847), АО Племзавод «Краснотуранский» (n = 1252) Красноярского края.
Продуктивные качества оценивали по удою за 305 дней лактации (кг), массовым долям жира и белка в молоке (%). При изучении воспроизводительных качеств коров оценивали возраст первого отела (мес.), продолжительность сервис-периода (дн.), межотельный и сухостойный периоды (дн.), коэффициент воспроизводительной способности, индекс плодовитости (Дохи), выход телят (%).
Для определения влияния удоя на показатели продуктивности и воспроизводительных качеств коровы в каждом хозяйстве были распределены на 6 групп в зависимости от уровня удоя с классовым интервалом в 1500 кг: 3000 кг и менее; 3001–4500 кг; 4501–6000; 6001–7500; 7501–9000; 9001 кг и более.
Биометрическую обработку данных проводили с использованием программы MS Exсel.
Результаты исследований и их обсуждение. Изучая продуктивность коров енисейского внутрипородного типа красно-пестрой породы, установили, что удой за 305 дней лактации в АО «Тубинск» составил 6076 кг, в АО Племзавод «Краснотуранский» – 6017 кг. Наибольший удой отмечался в АО «Солгон» – 6896 кг, что на 820 кг (Р > 0,999) и 879 кг (Р > 0,999) больше, чем в АО «Тубинск» и АО Племзавод «Краснотуранский» соответственно (табл. 1).
Таблица 1
Продуктивность и воспроизводительные качества коров разных хозяйств
|
Показатель |
АО «Тубинск» |
АО «Солгон» |
АО Племзавод «Краснотуранский» |
|
Количество голов |
1928 |
1847 |
1252 |
|
Удой за 305 дн., кг |
6076±30,7 |
6896±31,5*** |
6017±32,2 |
|
Массовая доля жира, % |
4,05±0,005 |
4,05±0,002 |
4,25±0,005*** |
|
Массовая доля белка, % |
3,10±0,002 |
3,08±0,001*** |
3,04±0,003*** |
|
Возраст первого отела, мес. |
26,2±0,06 |
26,4±0,06* |
26,1±0,08 |
|
Сервис-период, дн. |
161±2,35 |
122±1,94*** |
180±3,77*** |
|
Межотельный период, дн. |
431±2,43 |
403±2,18*** |
457±3,87*** |
|
Сухостойный период, дн. |
53,8±0,25 |
55,0±0,23*** |
54,0±0,27 |
|
Коэффициент воспроизводительной способности |
0,88±0,004 |
0,94±0,004*** |
0,85±0,006*** |
|
Индекс плодовитости (Дохи) |
44,9±0,18 |
46,5±0,17*** |
56,9±0,16*** |
|
Выход телят, % |
85,9±0,39 |
92,7±0,36*** |
83,0±0,55*** |
Примечание: *Р > 0,95; ** Р > 0,99; ***Р > 0,999 по отношению к показателям коров АО «Тубинск».
Наивысшая массовая доля жира установлена в АО Племзавод «Краснотуранский» – 4,25 %. Это достоверно выше, чем в АО «Тубинск» и АО «Солгон» (Р>0,999), где показатель жирномолочности составлял 4,05 %. Содержание белка в молоке было достоверно выше (Р>0,999) в АО «Тубинск» (3,10 %) в сравнении с АО «Солгон» (3,08 %) и АО Племзавод «Краснотуранский» (3,04 %).
Анализируя данные о воспроизводительных качествах коров (см. табл. 1), установили, что возраст первого отела коров в АО «Тубинск» – 26,2 мес., в АО Племзавод «Краснотуранский» – 26,1 мес. В АО «Солгон» возраст первого отела достоверно выше – 26,4 мес. (Р>0,95). Сервис-период у коров АО «Солгон» был наиболее короткий – 122 дн., что меньше, чем у животных АО «Тубинск», на 39 дн., или на 24,2 %, и у коров АО Племзавод «Краснотуранский» на 58 дн., или 47,5 %. При этом межотельный период у коров АО «Солгон» был самым коротким – 403 дн., что меньше по сравнению с АО «Тубинск» на 6,5 % (Р > 0,999), с АО Племзавод «Краснотуранский» – на 13,4 % (Р > 0,999). Сухостойный период во всех хозяйствах был примерно одинаков – 53–55 дн. Коэффициент воспроизводительной способности коров, зависящий от продолжительности межотельного периода, был ниже оптимального, имел достоверные различия (Р > 0,999) и варьировал в зависимости от хозяйства от 0,85 до 0,94. Индекс плодовитости характеризует воспроизводительные качества коров, в АО «Тубинск» и АО «Солгон» он средний – 44,9 и 46,5 соответственно. В АО Племзавод «Краснотуранский» этот показатель был наивысшим и составил 56,9, что свидетельствует о хорошей плодовитости коров. Разница достоверна. Во всех хозяйствах установлен высокий выход телят на 100 коров, в АО «Тубинск» и АО «Солгон» этот показатель достоверно выше, чем в АО Племзавод «Краснотуранский», и составлял 85,9 и 92,7 % соответственно (Р > 0,999).
Данные о влиянии удоя на показатели молочной продуктивности коров приведены в таблице 2. Во всех хозяйствах наибольшее количество коров входило в группы с удоем 4501–6000 и 6001–7500 кг. Установлено, что в АО «Солгон» отсутствуют коровы с удоем до 3000 кг, в АО «Тубинск» таких животных четыре головы (0,21 %), в АО Племзавод «Краснотуранский» – шесть голов (0,48 %). При наименьшем удое эти коровы отличались повышенным содержанием жира и белка в молоке. Массовая доля жира и белка в молоке у низкомолочных животных в этом хозяйстве составила 4,22 и 3,17 % соответственно. В АО Племзавод «Краснотуранский» у животных с удоем до 3000 кг массовая доля жира была 4,68 %, а белка – 3,15 %.
В АО «Тубинск» 1424 гол. (73,9 %) коров имели удой 4501–7500 кг, 37 гол. (1,92 %) входили в группу с удоем с 9001 кг и более. По массовой доле жира достоверных различий между группами в АО «Тубинск» не выявлено, этот показатель варьировал от 4,01 до 4,22 %. Анализ содержания белка в молоке в группах с разным удоем показал, что его доля достоверно ниже, чем в первой группе, и варьирует от 3,09 до 3,12 % (Р > 0,95–0,99).
Количество коров, имеющих удой от 4501 до 7500 кг, в АО «Солгон» было 1253 гол. (67,8 %). В группу с удоем 9001 кг и более входило 139 гол. (7,53 %). Массовая доля жира по группам в хозяйстве колебалась от 4,04 до 4,07 %. Разница по массовой доле жира между группами недостоверна. В АО «Солгон» при увеличении удоя возрастала и массовая доля белка в молоке: в группе с удоем 3001–4500 кг она составляла 3,06 %, а в группе с удоем 9001 кг и более – 3,09 % (Р > 0,999).
Удой 4501–7500 кг в АО Племзавод «Краснотуранский» имели 1036 гол., или 82,7 %. Группа коров удоем 9001 кг и более включала в себя девять коров, что составило 0,72 %. С увеличением удоя отмечалось снижение массовых долей жира и белка в молоке. В группе с удоем 9001 кг и более массовая доля жира составила 4,02 %, что на 0,66 меньше, чем в группе с удоем до 3000 кг (Р > 0,999). Массовая доля белка в группе с удоем 9001 кг и более уменьшилась на 0,19 % по сравнению с первой и составила 2,96 % (Р > 0,99).
Таблица 2
Продуктивность коров в зависимости от удоя
|
Показатель |
Удой, кг |
|||||
|
до 3000 |
3001–4500 |
4501–6000 |
6001–7500 |
7501–9000 |
9001 и более |
|
|
АО «Тубинск» |
||||||
|
Количество голов |
4 |
233 |
687 |
737 |
230 |
37 |
|
Удой за 305 дн., кг |
2449± 377 |
3888± 28,7*** |
5334± 15,5*** |
6694± 15,4*** |
8025± 25,7*** |
9598± 106*** |
|
Массовая доля жира, % |
4,22± 0,22 |
4,11± 0,014 |
4,08± 0,008 |
4,02± 0,007 |
4,01± 0,011 |
4,07± 0,029 |
|
Массовая доля белка, % |
3,17± 0,03 |
3,09± 0,005** |
3,12± 0,004 |
3,09± 0,003* |
3,09± 0,005** |
3,10± 0,012* |
|
АО «Солгон» |
||||||
|
Количество голов |
0 |
35 |
481 |
772 |
420 |
139 |
|
Удой за 305 дн., кг |
– |
3936± 75,5 |
5457± 17,6*** |
6749± 5,16*** |
8139± 20,5*** |
9682± 50,1*** |
|
Массовая доля жира, % |
– |
4,07± 0,02 |
4,05± 0,004 |
4,04± 0,043 |
4,04± 0,004 |
4,05± 0,007 |
|
Массовая доля белка, % |
– |
3,06± 0,01 |
3,08± 0,002* |
3,08± 0,016 |
3,08± 0,001* |
3,09± 0,003** |
|
АО Племзавод «Краснотуранский |
||||||
|
Количество голов |
6 |
85 |
533 |
503 |
116 |
9 |
|
Удой за 305 дн., кг |
1613± 561 |
4001± 43,1*** |
5348± 18.0*** |
6615± 18,5*** |
7949± 33,6*** |
9249± 59,4*** |
|
Массовая доля жира, % |
4,68± 0,118 |
4,39± 0,019* |
4,29± 0,01** |
4,22± 0,007*** |
4,11± 0,013*** |
4,02± 0,048*** |
|
Массовая доля белка, % |
3,15± 0,051 |
3,11± 0,009 |
3,06± 0,003 |
3,02± 0,004* |
3,01± 0,009* |
2,96± 0,045** |
Здесь и далее: * Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р > 0,999 по отношению к показателям коров с удоем до 3000 кг.
Анализ показателей воспроизводительных качеств коров в зависимости от величины удоя приведен в таблицах 3–5.
По данным таблицы 3, у коров АО «Тубинск» с удоем 4501–7500 кг возраст первого отела был 26,2–26,3 мес. (Р > 0,95). Сервис-период коров в группе с удоем до 3000 кг наиболее длинный – 219 дн., наименьший (119 дн.) был в группе с удоем 3001–4500 кг. В группе коров с удоем 9001 кг и более продолжительность сервис-периода возросла до 195 дн. Межотельный период увеличивался от 334 дн. в группе с удоем до 3000 кг до 480 дн. в группе с удоем 9001 кг и более (Р > 0,999). Сухостойный период варьировал от 43 до 55 дн. Наименьший коэффициент воспроизводительной способности был в группе с удоем 9001 кг и более – 0,85 (Р > 0,99). В других группах он изменялся от 0,88 до 1,10 (Р > 0,999). Индекс плодовитости коров был средний (44,0–46,0), за исключением группы с удоем 3001–4500 кг, где он составлял 50,5. Наивысший выход телят был в группе с удоем 4501–6000 кг – 93,0 % (Р > 0,999), наименьший в группе с удоем 9001 кг и более – 81,5 % (Р > 0,999).
Таблица 3
Воспроизводительные качества коров в зависимости от удоя в АО «Тубинск»
|
Показатель |
Удой, кг |
|||||
|
до 3000 |
3001–4500 |
4501–6000 |
6001–7500 |
7501–9000 |
9001 и более |
|
|
Возраст первого отела, мес. |
27,3±0,48 |
26,3±0,22 |
26,2±0,09* |
26,3±0,1* |
26,4±0,20 |
26,1±0,41 |
|
Сервис-период, дн. |
219±90,9 |
119±4,9 |
157±3,83 |
167±3,8 |
188±7,76 |
195±20,2 |
|
Межотельный период, дн. |
334±11,9 |
409±7,09*** |
427±4,06*** |
434±3,89*** |
444±6,60*** |
480±19,1*** |
|
Сухостойный период, дн. |
43,3±14,6 |
52,6±0,83 |
53,3±0,44 |
54±0,4 |
55±0,55 |
55±1,9 |
|
Коэффициент воспроизводительной способности |
0,88±0,004 |
1,10±0,04*** |
0,93±0,01*** |
0,89±0,01 |
1,00±0,01*** |
0,85±0,01** |
|
Индекс плодовитости (Дохи) |
44,9±0,18 |
50,5±1,13*** |
46,0±0,54 |
45,0±0,3 |
45,0±0,28 |
44,0±0,48 |
|
Выход телят, % |
85,9±0,39 |
80,3±14,3 |
93,0±1,03*** |
86,6±0,64 |
84,7±0,64 |
81,5±1,14*** |
Показатели воспроизводительных качеств коров в зависимости от величины удоя в АО «Солгон» приведены в таблице 4. Анализ возраста первого отела коров показал, что достоверных различий между группами по этому показателю не обнаружено, он колебался от 26,1 до 27,6 мес. У коров АО «Солгон» наиболее продолжительный сервис-период был в группе с удоем 9001 кг и более – 152 дн., что на 46 дн. больше, чем в группе с удоем 4501–6000 кг.
Таблица 4
Воспроизводительные качества коров в зависимости от удоя АО «Солгон»
|
Показатель |
Удой, кг |
||||
|
3001–4500 |
4501–6000 |
6001–7500 |
7501–9000 |
9001 и более |
|
|
Возраст первого отела, мес. |
27,6±0,67 |
26,9±0,17 |
26,1±0,58 |
26,7±0,17 |
26,5±0,27 |
|
Сервис-период, дн. |
121±14,6 |
106±3,38 |
117±15,5 |
140±4,43 |
152±7,38 |
|
Межотельный период, дн. |
381±19,4 |
388±4,4 |
402±3,58 |
413±4,61 |
428±7,52* |
|
Сухостойный период, дн. |
57,4±1,51 |
55,4±0,52 |
54,5±1,23 |
55,2±0,4 |
55,3±0,85 |
|
Коэффициент воспроизводительной способности |
1,00±0,03 |
0,97±0,01 |
0,94±0,19 |
0,92±0,01* |
0,88±0,01*** |
|
Индекс плодовитости (Дохи) |
46,9±1,5 |
46,9±0,36 |
47,0±0,92 |
45,6±0,36 |
45,1±0,58 |
|
Выход телят, % |
92,9±2,66 |
95,9±0,67 |
93,6±1,38 |
89,5±0,76 |
86,7±1,32* |
При возрастании удоев в группах наблюдалось и удлинение межотельного периода с 381 дн. у низкомолочных животных до 428 дн. у высокомолочных (Р > 0,95). Сухостойный период у коров АО «Солгон» был в пределах нормы и составил 54,5–57,4 дн. Коэффициент воспроизводительной способности был наиболее высоким в группе с удоем 3001–4500 кг – 1,00, с возрастанием удоя наблюдалось его снижение – в группе с удоем 9001 кг и более он составлял 0,88 (Р > 0,999). Индекс плодовитости коров АО «Солгон» средний, в разных группах был в пределах 45,1–47,0. Выход телят был наибольшим (95,9 %) в группе с удоем 4501–6000 кг, у коров с удоем 9001 и более он снизился до 86,7 %.
В таблице 5 приведены показатели воспроизводительных качеств коров в АО Племзавод «Краснотуранский». Возраст первого отела различался недостоверно и варьировал от 25,3 до 28 мес. Самый продолжительный сервис-период отмечен в группе коров с удоем 7501–9000 кг – 218 дн., что на 91 дн. больше, чем в группе с удоем до 3000 кг (Р > 0,999). В АО Племзавод «Краснотуранский» наименьший межотельный период отмечался в группе с удоем 3001–4500 кг – 409 дн., что на 112 дн. меньше, чем был в группе с удоем 9001 кг и более.
Таблица 5
Воспроизводительные качества коров в зависимости от удоя
АО Племзавод «Краснотуранский»
|
Показатель |
Удой, кг |
|||||
|
до 3000 |
3001–4500 |
4501–6000 |
6001–7500 |
7501–9000 |
9001 и более |
|
|
Возраст первого отела, мес. |
28±1,12 |
25,3±0,21* |
25,9±0,11 |
26,5±0,13 |
26±0,25 |
26,7±0,7 |
|
Сервис-период, дн. |
127±23,2 |
159±16,3 |
166±5,85 |
185±5,58* |
218±13,1*** |
206±42,4 |
|
Межотельный период, дн. |
446±23,6 |
409±14 |
444±6,56 |
461±5,21 |
500±13,4* |
521±48 |
|
Сухостойный период, дн. |
60,5±1,86 |
49,5±1,93*** |
53,7±0,38*** |
53,9±0,4*** |
54,2±0,75** |
56,6±3,29 |
|
Коэффициент воспроизводительной способности |
0,83±0,04 |
0,94±0,03* |
0,87±0,01 |
0,83±0,01 |
0,78±0,02 |
0,75±0,06 |
|
Индекс плодовитости (Дохи) |
55,6±1,58 |
59,1±0,54* |
57,6±0,26 |
56,5±0,23 |
55,7±0,47 |
54,4±1,65 |
|
Выход телят, % |
90,4±5,93 |
87,3±2,44 |
85,3±0,86 |
81,8±0,82 |
77,00±1,64* |
77,6±4,82 |
Сухостойный период в разных группах достоверно различался. Наивысшая продолжительность сухостойного периода (60,5 дн.) была в группе с удоем до 3000 кг, наименьшая (49,5 дн. (Р > 0,999)) – в группе с удоем 3001–4500 кг. В других группах этот показатель составлял 53,7–56,6 дн. Коэффициент воспроизводительной способности ниже оптимального, варьировал от 0,75 до 0,94. Анализ индекса плодовитости показал, что он хороший и колеблется в разных группах от 55,4 до 59,1. Выход телят на 100 коров в АО Племзавод «Краснотуранский» уменьшался с возрастанием удоя. Минимальный выход телят был в группах с удоем 7501–9000 – 77,0 %; 9001 кг и более – 77,6 %.
Выводы. Таким образом, установлено, что коровы в АО «Тубинск» имели высокую массовую долю белка (3,10 %), в АО «Солгон» отличались высоким удоем (6896 кг), а в АО Племзавод «Краснотуранский» – имели повышенную жирномолочность (4,25 %). Лучшими воспроизводительными качествами обладали коровы АО «Солгон», они отличались коротким сервис-периодом (122 дн.), межотельным периодом (403 дн.), высоким коэффициентом воспроизводительной способности (0,94) и выходом телят (92,7 %). Установлено, что с возрастанием величины удоя во всех хозяйствах возрастает сервис-период и межотельный период. Сухостойный период, независимо от величины удоя, во всех хозяйствах был в пределах нормы – 43,3–60,5 дн. С увеличением удоя наблюдается снижение таких показателей, как коэффициент воспроизводительной способности и выход телят. Индекс плодовитости в АО «Тубинск» и АО «Солгон» во всех группах был средний – 44,0–50,5, а в АО Племзавод «Краснотуранский хороший – 54,4–57,6. Следовательно, при селекции на улучшение воспроизводительных качеств коров необходимо учитывать величину удоя.
1. Кононов В.П. Проблема совместимости высокой молочной продуктивности, воспроизводительной способности и продуктивной жизни коров в современном скотоводстве // Farm Animals. 2013. № 1. С. 40–47.
2. Бахитов К.И. Некоторые аспекты физиологических взаимосвязей между функциями лактации и воспроизводства у высокопродуктивных коров // Доклады РАСХН. 1999. № 6. С. 36–38.
3. Лещук Т.Л. Взаимосвязь воспроизводительной способности с удоем коров черно-пестрой породы Зауралья // Вестник Курганской ГСХА. 2012. №. 3. С. 58–60.
4. Алексеева Е.А. Воспроизводительные качества коров енисейского типа красно-пестрой породы // Вестник КрасГАУ. 2021. № 8. С. 101–106.
5. Alekseeva E.A., Chetvertakova E.V. Cow pro-ductivity index depending on their linearity // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Krasnoyarsk, 18–20 ноября 2020 года / Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation: IOP Publishing Ltd, 2021. P. 42009. DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/677/4/042009.
6. Васильева Н.В. Влияние величины удоя на воспроизводительную функцию коров в условиях Приморского края // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 2 (88). С. 266–269.
7. Титова С.В. Воспроизводительные качества молочных коров при разном уровне удоя // Аграрная наука Евро-Северо-Восто¬ка. 2021. Т. 22, №. 4. С. 589–596.
