В статье представлены данные о результатах оценки откормочных и мясных качеств чистопородного молодняка свиней крупной белой породы венгерской селекции и их помесей со специализированными мясными породами, разводимыми в Украине.
откормочные и мясные качества, крупная белая порода, дюрок, пьетрен, ландрас, красная белопоясая порода, чистопородный молодняк, помеси, сочетание, Причерноморье
1. Баньковська І.Б. Модифікація методу визначення вологоутримуючої здатності м'яса // Сучасні методики досліджень у свинарстві. - Полтава, 2005. - С.156-157.
2. Березовский Н.Д. Проблемные вопросы в работе с породами свиней Украины // Таврійський науковий вісник: зб. наук. праць Херсонського ДАУ. - Херсон: Г рінь Д.С., 2011. - Вип.76. - Ч.2. - С.7-9.
3. Лихач В.Я. Формування продуктивних якостей свиней спеціалізованих м'ясних генотипів при чистопородному розведенні та схрещуванні: дис.. канд. с.-х. наук: 06.02.01. - Херсон. 2006. - 141 с.
4. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней / ВАСХНИЛ. - М.:Колос, 1987. - 64 с.
5. Поливода А.М., Стробыкина Р.В., Любецкий М.Д. Методика оценки качества продуктов убоя у свиней // Методики исследований по свиноводству. - Харьков, 1977. - С. 48-57.
6. Беконні якості свиней породи ландрас / В.С. Топіха, В.Я. Лихач, С.І. Луговий [и др.] // Таврійський науковий вісник: наук. журн. - Вип. 78 ч.2(I). - Херсон: Гринь Д.С., 2012. - C.200-205.
7. Трибрат Р.О., Луговой С.І. Результати племінної роботи зі свинями порід дюрок української селекції та велика біла зарубіжної селекції в умовах ВАТ «Племзавод «Степной» // Вісник аграрної науки Причорномор'я. Спеціальний випуск 3(35). Т.2. - Миколаїв, 2005. - С. 28-32.
8. Церенюк О.М. Модифікація імпортного генетичного матеріалу в Україні. - Харків: ІТ УААН, 2010. -248 с.
