Разработан новый комплексный коэффициент эффективности технологии производства говядины (КЭТ), который учитывает зоотехнические, экономические и энергетические параметры технологического процесса. Определено, что при выращивании бычков симментальской породы в условиях круглогодичного использования консервированных кормов значение КЭТ повышается на 13,7 % по сравнению со сверстниками украинской черно-пестрой молочной породы.
производство говядины, методика оценки, коэффициент эффективности технологии, породный фактор
1. Медведев А.Ю., Ліннік В.С. Настанова до упровадження енергозберігаючої технології виробництва яловичини у молочному скотарстві /. - Луганськ: Видавництво ЛНАУ, 2012. - 65 с.
2. Медведев А.Ю., Ліннік В.С. Теоретичне та практичне обґрунтування енергозберігаючої технології виробництва яловичини за цілорічного використання консервиваних кормів. - Луганськ: Елтон-2, 2011. - 222 с.
3. Медведев А.Ю., Ліннік В.С. Методичні вказівки до проведення оцінки біоенергетичної ефективності альтернативної енергозберігаючої технології виробництва яловичини. - Луганськ: Елтон-2, 2011. - 19 с.
4. Зубець М.В., Богданов Г.О., Кандиба В.М. Теоретичні основи формування м’ясної продуктивності великої рогатої худоби в онтогенезі і обґрунтування породних технологій інтенсивного виробництва яловичини в Україні. - Харьков: Золоті сторінки, 2006. - 388 с.
5. Теорія і практика нормованої годівлі великої рогатої худоби / за ред. В.М. Кандиби, І.І. Ібатулліна, В.І. Костенка. - Житомир, 2012. - 860 с.
6. Методические рекомендации по биоэнергетической оценке технологий производства продукции животноводства. - М.: Изд-во ВАСХНИИЛ, 1985. - 44 с.
7. Михайлов С.І., Рудий М.М., Бугуцький О.А. Економіка виробництва яловичини / за ред. Л.І. Касьянова. - Киев: Урожай, 1987. - 126 с.
