В данной статье уделено внимание важно-сти развития животноводства в Республике Бурятия в соответствии с реализацией про-граммы «Развитие агропромышленного ком-плекса и сельских территорий на 2011-2017 годы и на период до 2020 года». В связи с этим возникает необходимость решения такой важной проблемы, как создание прочной кормо-вой базы для животноводства. Одной из ре-шаемых задач является сбор, утилизация и переработка органического сырья с целью по-лучения белкового вещества методом экс-тракции. Для осуществления процесса экс-тракции необходимо специальное оборудова-ние, называемое экстрактором. Анализ оте-чественного и зарубежного оборудования по-казал несовершенство или полное отсутст-вие эффективного оборудования, поэтому в данной статье приведены конструкция нового экстрактора и технология получения кормо-вых дрожжей, защищенные патентами. Кор-мовые дрожжи получаются на основе куриного помета, в составе которого содержатся про-теин, витамины и другие ценные вещества и аминокислоты. Приведенная конструкция но-вого экстрактора позволяет использовать новую технологию экстрагирования, после которой экстракт направляется в фермен-тер для роста. Предложенная нами конструк-ция экстрактора и ферментера, а также но-вые используемые технологии в двух аппара-тах позволят получить более качественную продукцию и снизить ее себестоимость.
кормовые дрожжи, пти-чий помет, экстракция, ферментация
1. Постановление Республики Бурятия «Об утверждении государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий в Республике Буря-тия» №102 от 28.02.2013 г. - Улан-Удэ, 2013.
2. Пат. № 91003 Российская Федерация, МПК В01D 11/02 (2006.01). Экстрактор для рас-тительного сырья / Л.О. Онхонова, И.Б. Баторова; заявитель и патентообладатель Восточно-Сибирский государственный тех-нологический ун-т. - № 2009138405/22; за-явл. 16.10.2009; опубл. 27.01.2010, Бюл. № 3. - 2 с.
3. Способ получения кормовых дрожжей: па-тент на изобретение № 2480024,РФ, МПК А23 К 1/06, А23К1/16. - Опубл. 27.04.2013, Бюл. №12. - 2 с.
4. Пат. № 47888 Российская Федерация, МПК7 С12М 1/04 А. Аппарат для культивирования микроорганизмов / Л.О. Онхонова, Г.Е. Ко-киева; заявитель и патентообладатель Восточно-Сибирский государственный тех-нологический ун-т. - № 2005113032/22; за-явл. 28.04.2005; опубл. 10.09.2005, Бюл. № 25. - 1 с.
5. Пат. № 58534 Российская Федерация, МПК С12М 1/04 (2006.01). Аппарат для культи-вирования микроорганизмов / Л.О. Онхоно-ва, Г.Е. Кокиева; заявитель и патентообла-датель Восточно-Сибирский государствен-ный технологический ун-т. - № 2006117560/22; заявл. 22.05.2006; опубл. 27.11.2006, Бюл. № 33. - 1 с.
6. Пат. № 72480 Российская Федерация, МПК С12М 1/04 (2006.01). Аппарат для культи-вирования микроорганизмов / Л.О. Онхоно-ва, А.В. Онхонова, А.В. Актинова, И.В. Фе-досеева; заявитель и патентообладатель Восточно-Сибирский государственный тех-нологический ун-т. - № 2007141808/22; за-явл. 12.11.2007; опубл. 20.04.2008, Бюл. № 11. - 1 с.
7. Пат. № 75390 Российская Федерация, МПК С12М 1/04. Аппарат для культивирования микроорганизмов / И.В. Федосеева, Н.В. Тимофеева; заявитель и патентооблада-тель Восточно-Сибирский государственный технологический ун-т. - № 2008109471/22; заявл. 12.03.2008; опубл. 10.08.2008, Бюл. № 22. - 1 с.
8. Способ получения кормовых дрожжей: па-тент на изобретение № 2441392,РФ, МПК А23 К 1/06, А23К1/12. - Опубл. 10.02.2012, Бюл. № 4. - 2 с.
