Цель исследований – изучить влияние скармливания различных витаминно-минеральных добавок в составе рациона сухостойных коров на последующую молочную продуктивность животных. Задачи: определить наиболее эффективную витаминно-минеральную добавку, используемую при скармливании сухостойным коровам, изучить влияние скармливания этих добавок на молочную продуктивность коров на раздое. Исследования проводились на базе ПЗ «Комсомольское» Алтайского края в 2022 г. на коровах черно-пестрой породы в сухостойный период. Методом аналогов было сформировано три группы животных по 10 голов в каждой. Согласно схеме опыта коровы контрольной группы получали основной рацион хозяйства, коровам опытных групп в составе рациона скармливали по 100 г на голову в сутки «Кауфит Драй Экстра» и «Кауфит Драй Комплит». Установлено, что среднесуточные удои коров II опытной группы, получавших витаминно-минеральную добавку «Кауфит Драй Комплит», оказались на 23 % выше, чем у животных контрольной группы (без добавки) (р < 0,05). От коров I опытной группы («Кауфит Драй Экстра») получено молочного жира на 5 кг (4 %) больше, чем от аналогов контрольной группы. Количество молочного белка во II опытной группе, животным которой скармливали «Кауфит Драй Комплит» в дозировке 100 г на голову в сутки, увеличилось на 16 кг (22 %) по сравнению с коровами контрольной группы.
сухостойные коровы, витаминно-минеральная добавка, рацион, молочная продуктивность, жир, белок
Введение. Интенсификация технологии производства продукции животноводства в современных условиях усугубляет проблему полноценного кормления, содержания животных и получения продукции высокого качества [1, 2].
На сегодняшний день, чтобы увеличивать производство молочной продукции, необходимо использование в рационах животных витаминно-минеральных добавок [3].
Некоторыми исследователями установлено, что образование продукции находится в зависимости от обеспеченности организма животного минеральными элементами и витаминами на 10–25 % [4].
Во время производства молока, в период раздоя, коровы испытывают недостаток в витаминах и минеральных элементах, которые могут быть полностью покрыты за счет дополнительного поступления их в состав основного рациона, поэтому организовать кормление необходимо так, чтобы удой был максимальным в течение всего периода лактации, без вреда их здоровью [5–7].
Необходимое количество витаминов и минералов в рационе коров напрямую связано с физико-химическими процессами, протекающими в организме и положительно влияющими на продуктивность животных и воспроизводительные качества [8].
Для значительного улучшения питания коров большое внимание уделяют использованию в рационах животных витаминно-минеральных добавок. Такими добавками являются «Кауфит Драй Экстра» и «Кауфит Драй Комплит» [9].
Таким образом, применение в рационе сухостойных коров витаминно-минеральных добавок приобретает все большую актуальность, при этом установлена связь между продуктивностью животных, общей сопротивляемостью организма болезням и их обеспеченностью витаминами и минеральными веществами.
Применение витаминно-минеральных добавок «Кауфит Драй Экстра» и «Кауфит Драй Комплит» в кормлении сухостойных коров, в состав которых входят витамины A, D, E, H, а также микроэлементы Cu, Zn, Mg, Co, I, Se, Mn, оказывает положительное влияние на молочную продуктивность коров. Наряду с этим внесение витаминно-минеральных добавок улучшает репродуктивные функции животных, уменьшает смертность молодняка и мертворождения, повышает иммунитет. Благодаря вышеуказанным процессам прогнозируется повышение уровня молочной продуктивности коров.
Цель исследования – изучить влияние различных витаминно-минеральных добавок в составе рациона сухостойных коров на последующую молочную продуктивность животных.
Задачи: выявить наиболее эффективную витаминно-минеральную добавку, используемую при скармливании сухостойным коровам; изучить влияние скармливания витаминно-минеральных добавок на воспроизводительные показатели и молочную продуктивность коров.
Материалы и методы. Выполненные исследования по влиянию скармливания витаминно-минеральной добавки в сухостойный период проведены на базе отдела ФГБНУ ФАНЦА ПЗ «Комсомольское» Алтайского края.
Для выполнения данной работы сформировали три группы животных-аналогов черно-пестрой породы в сухостойный период по 10 голов.
В ходе опыта в лаборатории аналитических исследований ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий» проводились биохимические исследования проб корма по общепринятым методикам [10, 11].
Воспроизводительные качества животных изучали по данным первичного зоотехнического учета и оценивали по следующим показателям:
– межотельный период;
– длительность сервис-периода;
– индекс осеменения;
– оплодотворено после 1-го осеменения.
Молочную продуктивность учитывали раз в десять дней методом контрольных доек. Пробы молока от животных каждой группы для анализа отбирали по следующим показателям: жир и белок, процентное содержание которых определялось на приборе «Клевер-2». Содержание молочного жира и белка определяли расчетным методом.
Статистическая обработка результатов выполнялась с помощью программы Microsoft Excel и методов вариационной статистики [12].
На рисунке 1 представлена схема исследования.
|
Группа |
|
контрольная (n=10) |
|
I опытная (n=10) |
|
II опытная (n=10) |
|
основной рацион (ОР) |
|
ОР + «Кауфит Драй Экстра» (100 г на гол. в сут.) |
|
ОР + «Кауфит Драй Комплит» (100 г на гол. в сут.) |
|
Молочная продуктивность (удой, жир, белок) |
Рис. 1. Схема исследования
Согласно схеме, представленной на рисунке 1, животные контрольной группы получали основной рацион, используемый в хозяйстве, без применения добавок, в I группе – с основным рационом скармливали добавку «Кауфит Драй Экстра», во II группе – добавляли «Кауфит Драй Комплит» в количестве 100 г на голову в сутки. Данные добавки задавали животным во время утреннего кормления. Продолжительность скармливания добавки сухостойным коровам составила 60 дней. Учетный период – 90 дней.
Результаты и их обсуждение. Главная задача правильного кормления коров в сухостойный период заключается в обеспечении условий для сохранения их здоровья, нормального развития плода, создания определенного запаса питательных веществ на первое время после отела.
Важным фактором при развитии плода является полноценное кормление матери в первую и последнюю четверти стельности. На развитии и росте теленка в утробный период отражается недостаточное и несбалансированное кормление коров, которое приводит к нарушению обмена веществ.
Во время опыта животные получали рационы, составленные из кормов собственного производства с включением минеральных подкормок. Наибольшее влияние на проявление наследственных качеств животных оказывают уровень и полноценность кормления.
Корма, за исключением витаминно-минеральных добавок, задавались для всех групп в одинаковом количестве. Животные получали 6 кг сена (эспарцет, костер), 11 кг сенажа (горох, вика, овес), 14 кг силоса кукурузного, 3 кг комбикорма.
Для испытания были подобраны витаминно-минеральные добавки «Кауфит Драй Экстра» и «Кауфит Драй Комплит».
Рационы для подопытных групп были сбалансированы по энергетической и питательной ценности согласно рекомендациям (табл. 1) [13].
Таблица 1
Питательность рациона подопытных животных
|
Показатель |
Группа (n = 10) |
||
|
Контрольная |
I опытная |
II опытная |
|
|
OЭ КРС, МДж |
155,5 |
155,5 |
155,5 |
|
Коpмовые единицы |
14,12 |
14,12 |
14,12 |
|
Сухое вещество, г |
15484 |
15484 |
15484 |
|
Пpотеин сыpой, г |
1886,3 |
1886,3 |
1886,3 |
|
Пpотеин пеp., г |
1228,1 |
1228,1 |
1228,1 |
|
Сыpой жиp, г |
701,0 |
701,0 |
701,0 |
|
Сыpая клетчатка, г |
3720,0 |
3720,0 |
3720,0 |
|
Кpахмал, г |
1787,9 |
1787,9 |
1787,9 |
|
Сахаp, г |
1285,5 |
1285,5 |
1285,5 |
|
Кальций, г |
93,1 |
93,1 |
93,1 |
|
Фосфоp, г |
43,0 |
43,0 |
43,0 |
|
Магний, г |
23,1 |
31,1 |
38,1 |
|
Калий, г |
215,4 |
215,4 |
215,4 |
|
Hатpий, г |
15,0 |
15,0 |
15,0 |
|
Хлоp, г |
52,3 |
52,3 |
52,3 |
|
Сеpа, г |
47,9 |
47,9 |
47,9 |
|
Железо, мг |
2775,3 |
2775,3 |
2775,3 |
|
Медь, мг |
145,8 |
365,8 |
245,8 |
|
Цинк, мг |
368,7 |
1368,7 |
648,7 |
|
Маpганец, мг |
769,8 |
1469,8 |
994,8 |
|
Кобальт, мг |
6,58 |
14,58 |
8,58 |
|
Йод, мг |
4,28 |
19,28 |
10,78 |
|
Каpотин, мг |
220,3 |
220,3 |
220,3 |
Питательная ценность рационов во всех группах была одинаковой и составила 14,12 к.ед. Отношение сахара к протеину было в норме и составило 1 : 1. Кальция к фосфору также находилось в пределах нормы – 2 : 1. Магния в рационе второй опытной группы содержалось в 2 раза больше, чем в контроле. Меди больше в I опытной группе в 2,5 раза, кобальта – в 2 раза. Цинка и йода в I и II опытных группах больше, чем в контроле, в 2–4, марганца – в 1,3–2 раза.
Использование витаминно-минеральных добавок в составе рациона кормления сухостойных коров оказало положительное влияние на течение родов и послеродовый период, а также на состояние молочной железы.
Послеродовый эндометрит в опытных группах диагностировался на 27 % реже в сравнении с контрольной группой. Мастит в опытных группах встречался в 2 раза реже.
Воспроизводительные показатели подопытных коров представлены в таблице 2.
Таблица 2
Показатели воспроизводства подопытных коров
|
Показатель |
Группа (n =10) |
||
|
Контрольная |
I опытная |
II опытная |
|
|
Отделение последа без осложнений (до 8 ч), гол. |
9 |
9 |
10 |
|
Задержание последа (свыше 8 ч), гол. |
1 |
– |
– |
|
Трудные роды, гол. |
– |
1 |
– |
|
Межотельный период, дней |
411,4±32,85 |
427,8±32,01 |
383,6±23,54 |
|
Оплодотворено после 1-го осеменения, % |
– |
– |
25 |
|
Сервис-период, дней |
137,0±19,53 |
145,0±27,41 |
105,5±18,52 |
|
Индекс осеменения |
4,8±1,20 |
4,8±1,11 |
2,3±0,88 |
|
Всего стельных коров, % |
28,6 |
42,9 |
66,7 |
При анализе воспроизводительных показателей видно, что в опытных группах после отела каких-либо осложнений, связанных с отделением последа, не отмечалось, в контрольной группе в одном случае потребовалось вмешательство специалиста. После 1-го осеменения во II опытной группе, коровы которой получали с рационом «Кауфит Драй Комплит», плодотворно осеменено 25 % коров, причиной этому может быть несбалансированный рацион по минеральным веществам, что привело к снижению рубцового пищеварения, а также к недостаточному перевариванию основных питательных веществ корма и бактериального синтеза витаминов группы В. Таким образом, могут быть осложнения в период внутриутробного развития плода, снижаться иммунитет у животных и, как следствие, продуктивность коров.
Индекс осеменения во II опытной группе почти в 2 раза меньше, чем в остальных группах. Сервис-период в группе, где животные получали 100 г «Кауфит Драй Комплит», составил 105,5 дней, что на 31 и 40 дней меньше, чем в контрольной и I опытной группах.
За период опыта во второй опытной группе плодотворно осеменено 66,7 % коров, в контрольной – на 38 % меньше.
Молочная продуктивность является одним из основных критериев, характеризующих полноценность кормления.
По окончании научно-хозяйственного опыта были продолжены наблюдения за подопытными животными путем проведения ежемесячных контрольных доений в течение периода раздоя (90 дней после отела) (рис. 2, 3).
Рис. 2. Удой за учетный период (90 дней), кг
За период раздоя от коров, получавших в рационе витаминно-минеральную добавку «Кауфит Драй Комплит», получено 2 675 кг молока, это на 288 кг больше, чем от аналогов контрольной группы, и на 155 кг выше, чем у животных, которым скармливали «Кауфит Драй Экстра».
Повышение удоев коров, получавших в своем рационе витаминно-минеральные добавки, может быть связано с тем, что минеральные вещества, содержащиеся в добавке, находятся в хелатной форме, т. е. более доступны для организма животного, вследствие чего лучше усваиваются.
Содержание жира и белка в молоке подопытных коров приведено на рисунке 3.
Рис. 3. Процентное содержание жира и белка в молоке
Процентное содержание жира в среднем за период раздоя у контрольных животных составило 4,4 %, что на 0,1–0,4 % больше, чем в опытных группах. Массовая доля белка в контрольной и II опытной группах составила 3,0 %, что на 0,1 % ниже, чем в молоке коров I опытной группы. Применение витаминно-минеральной добавки «Кауфит Драй Комплит» в дозировке 100 г на голову в сутки в рационе сухостойных коров оказало существенное влияние на молочную продуктивность животных.
Наиболее полно о молочной продуктивности можно судить по выходу молочного жира и молочного белка (табл. 3).
Таблица 3
Показатели молочной продуктивности подопытных коров, кг
|
Показатель |
Группа |
||
|
Контрольная |
I опытная |
II опытная |
|
|
Среднесуточный удой |
24,2±1,90 |
27,4±1,99 |
29,8±1,60* |
|
Молочный жир |
104,9±11,02 |
109,6±11,15 |
107,5±5,40 |
|
Молочный белок |
72,4±6,73 |
77,5±6,28 |
88,5±4,88 |
*Достоверно к контролю при р < 0,05.
Из данных таблицы 3 видно, что среднесуточные удои коров II опытной группы, получавших витаминно-минеральную добавку «Кауфит Драй Комплит», на 9 % выше, чем в первой опытной группе (Кауфит Драй Экстра), и на 23 %, чем животных контрольной группы (без добавки) (р ˂ 0,05).
При скармливании коровам витаминно-минеральной добавки «Кауфит Драй Экстра» молочного жира получено на 2–5 кг (2–4 %) больше, чем от аналогов контрольной и II опытной групп. Количество молочного белка в группе животных, которым скармливали «Кауфит Драй Комплит» в количестве 100 г на голову в сутки, было на 11–16 кг больше, чем у аналогов других групп.
Заключение
1. При скармливании коровам витаминно-минеральной добавки «Кауфит Драй Комплит» индекс осеменения почти в 2 раза меньше, чем в остальных группах. Сервис-период в этой группе составил 105,5 дней, что на 31 и 40 дней меньше, чем в контрольной и I опытной группах.
2. Среднесуточные удои коров, получавших витаминно-минеральную добавку «Кауфит Драй Комплит», оказались на 9 % выше, чем в I опытной группе («Кауфит Драй Экстра»), и на 23 %, чем у животных контрольной группы (без добавки) (р ˂ 0,05). Молочного жира получено на 2–5 кг (2–4 %) больше, чем от аналогов контрольной и II опытной групп. Во II опытной группе животным которой скармливали «Кауфит Драй Комплит» в дозировке 100 г на голову в сутки, количество молочного белка увеличилось на 11–16 кг по сравнению с аналогами других групп.
1. Гамко Л. Теоретические основы кормления высокопродуктивных коров // Главный зоотехник. 2011. № 9. С. 24–29.
2. Смирнова Ю.М. Литонина А.С., Платонов А.В. Эффективность использования пробиотиков в кормлении дойных коров // Вестник КрасГАУ. 2020. № 9. С. 145–151.
3. Дурсенев М.С., Филатов А.В. Продуктивные качества коров при использовании биодобавки ВЭРБА в сухостойный период // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2017. № 5 (60). С. 43–47.
4. Мороз М.Т. Кормление молодняка и высокопродуктивных коров в условиях интенсивных технологий. СПб.: АМА НЗ РФ, 2007. С. 59–61.
5. Влияние энергетических добавок на уровень метаболизма в организме коров в период раздоя / И.Н. Миколайчик [и др.] // Вестник КрасГАУ. 2022. № 3. С. 113–120.
6. Токарева М.А. Динамика молочной продуктивности коров при использовании кормовых добавок с защищенным протеином // Тр. Кубанского государственного аграрного университета. 2019. № 77. С. 183–189.
7. Morozova L. Improving the physiological and biochemical status of high-yielding cows through complete feeding // International Journal of Pharmaceutical Research. 2020. 12. P. 2181–2190. DOI:https://doi.org/10.31838/ijpr/2020.SP1. 319.
8. Microbiological supplements for the metabolic rate correction in calves/ I.N. Mikolaichik [et al.] // International Transaction Journal of Engineering, Management and Applied Sciences and Technologies. 2020. T. 11, № 2.
9. Улитько В.Е. Инновационные подходы в решении проблемных вопросов в кормлении сельскохозяйственных животных // Вестник государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 4 (28). С. 136–147.
10. Руководство по определению химического состава кормов, продуктов обмена и продукции животноводства: метод. рекомендации / РАСХН, Сиб. отд-ние, АНИПТИЖ. Новосибирск, 1991. 64 с.
11. Томмэ М.Ф. Оценка питательности кормов, рационов и методы ее измерения. М., 1969. 39 с.
12. Биометрия в животноводстве: учеб. пособие / Н.И. Коростелева [и др.]. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2009. 210 с.
13. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие. 3-е изд. перераб. и доп. / под ред. А.П. Калашникова [и др.]. М., 2003. 456 с.
