сотрудник
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (лаборатория хранения и переработки плодов и ягод, мнс)
сотрудник с 01.01.1998 по настоящее время
сотрудник с 01.01.2024 по настоящее время
Цель исследований – изучение влияния регуляторов роста на основе альфа-нафтилуксусной кислоты (Diramid) и 6-бензиладенина («Дециматор») на прореживание завязи для повышения уро-жайности и качества плодов яблони. Представлены результаты изучения влияния некорневых обработок регуляторами роста на прореживание завязи яблони, выращенной в условиях южной зоны России. Данные препараты относятся к группе регуляторов роста, направленных на уменьшение числа формирующихся плодов. Основными действующими веществами препарата Diramid является альфа-нафтилуксусная кислота, а препарата «Дециматор» – 6-бензиладенин с добавлением химических компонентов, решающих вопросы длительного сохранения препарата и хорошего прилипания суспензии во время обработки (Заявка № 2024113093 (029464) от 15.05.2024 «Композиция для химического прореживания завязей плодовых деревьев и увеличения ветвления саженцев»). Обработки препаратами были проведены на сорте яблони Голд раш при диаметре яблок 8–12 мм, что позволило из 3–4 завязавшихся плодов оставить 1–2 центральных, более крупных. Применение регуляторов роста позволило улучшить товарные качества плодов, что отразилось соответственно на величине полученного урожая, который в опытных вариантах на 1,2–2,4 т/га больше, чем в контрольном, за счет большей массы яблок. Выход плодов высшего и первого сорта составил в среднем 85 %. Качественные показатели яблок (масса, содержание сухих веществ, сахаров) выше на 11–18 % при применении препаратов Diramid и «Дециматор».
яблоня, прореживание завязи, регуляторы роста, некорневые обработки, урожайность, качество плодов
Введение. В настоящее время регулирование урожайности яблони с помощью химического прореживания плодов становится более востребованным в современном садоводстве [1–3]. В период обильного цветения у некоторых сортов яблони образуется большое количество завязей, которые деревья не в состоянии обеспечить нужным для нормального роста количеством питательных веществ [4–7]. В итоге мы получаем плоды невысокого товарного качества. По результатам работ многих авторов известно, что с помощью препаратов на основе α-нафтилуксусной кислоты или ее солей можно вызвать прореживание завязей, что способствует формированию более крупных плодов, являясь гарантией получения хороших урожаев каждый год [8–10].
Цель исследований –изучение влияния регуляторов роста на основе альфа-нафтилуксусной кислоты («Diramid») и 6-бензиладенина («Дециматор») на прореживание завязи для повышения урожайности и качества плодов яблони.
Проведение некорневых обработок регуляторами роста для прореживания завязи плодов яблони позволит решить следующие задачи: изучить действие регуляторов роста для прореживания завязи; улучшить товарные качества плодов; повысить урожайность насаждений яблони.
Объекты и методы. Объекты исследований – яблоня зимнего срока созревания сорта Голд Раш, районирован по Северо-Кавказскому региону (подвой СК 4,
Исследования проводили в условиях Прикубанской зоны плодоводства Краснодарского края в интенсивных насаждениях яблони ЗАО «ОПХ Центральное», квартал 14б (г. Краснодар). Почва опытного участка – чернозем выщелоченный сверхмощный слабогумусный легкоглинистый. Общая мощность гумусового горизонта (А+АВ) равна в среднем 136–
В 2022–2023 гг. в полевых опытах использовали различные регуляторы роста – «Diramid» на основе альфа-нафтилуксусной кислоты с нормой расхода
Учеты и наблюдения проводили согласно методикам: «Методическое и аналитическое обеспечение исследований по садоводству», «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур». При определении формирования качества плодов в период вегетации определяли товарные качества плодов: массу (г), диаметр (Д, мм), высоту (Н, мм); твердость мякоти – пенетрометром FT-372 с диаметром плунжера
Результаты и их обсуждение. В результате применения регуляторов роста отмечена положительная динамика при прореживании плодов яблони, где процент осыпаемости, через 20 дней после обработки, составил 9,8–10,1 («Diramid») и 10,5–11,4 % («Дециматор»), в контроле – 3–4,2 % (рис. 1).
Через 3 месяца после проведенных некорневых обработок процент осыпания яблок составил в опытных вариантах 34,4–35,7, в контроле – 21,3–24,1 (табл. 1).
Рис. 1. Осыпаемость завязи через 20 дней после применения препаратов (сорт Голд Раш)
Ovary shedding 20 days after application of drugs (Gold Rush grade)
Таблица 1
Динамика осыпания плодов яблони при применении разных препаратов (
Dynamics of apple fruit shedding with the use of various drugs (2023)
|
Вариант |
Количество плодов (среднее) |
||||||
|
18.05 |
06.06 |
% осыпания завязи |
28.07 |
% осыпания плодов |
21.08 |
% осыпания плодов |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
«Diramid» |
|||||||
|
Контроль |
164 |
159 |
3,0 |
139 |
15,2 |
129 |
21,3 |
|
Опыт |
247 |
225 |
8,9 |
185 |
25,1 |
162 |
34,4 |
|
НСР 0,5 |
87,9 |
71,9 |
|
54,3 |
|
38,9 |
|
Окончание табл. 1
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
«Дециматор» |
|||||||
|
Контроль |
212 |
203 |
4,2 |
169 |
20,2 |
161 |
24,1 |
|
Опыт |
166 |
147 |
11,4 |
124 |
25,3 |
107 |
35,7 |
|
НСР 0,5 |
54,3 |
66,1 |
|
53,1 |
|
63,7 |
|
Применение регуляторов роста способствовало увеличению силы роста деревьев, суммарному приросту, улучшению питания оставшихся плодов. Прослеживалась тенденция к активизации ростовых процессов в обработанных препаратами вариантах, однако существенные различия отмечены только в суммарном приросте, по остальным показателям различия незначительные и находятся в пределах ошибки опыта (табл. 2).
Таблица 2
Влияние регуляторов роста на ростовые процессы (сорт Голд раш)
The influence of growth regulators on growth processes (Gold Rush variety)
|
Препарат |
Высота дерева, м |
Диаметр штамба, см |
Суммарный прирост, м |
|
«Diramid» |
220 |
2,8 |
9,30 |
|
«Дециматор» |
227 |
3,0 |
10,04 |
|
Контроль |
219 |
2,8 |
8,24 |
|
НСР 0,5 |
11 |
0,3 |
0,48 |
Основное внимание при анализе плодов уделялось стадии съемной зрелости яблок, то есть при достижении свойственных данному сорту величин массы, размеров, формы и химических показателей. В результате прореживания завязи к моменту сбора плодов яблоки были выровненные по массе, крупные и хорошего качества. По результатам товарного анализа плодов яблони установлено, что в опытных вариантах применения препаратов (Diramid, Дециматор) выход высшего и первого сорта составил 83–86 % соответственно, что выше на 13–16 % в сравнении с контролем (табл. 3).
Таблица 3
Товарные качества плодов (при уборке урожая)
Marketable qualities of fruits (during harvesting)
|
Вариант |
Высший сорт, % |
Первый сорт, % |
Второй сорт, % |
|
Контроль, Фон NPK |
50 |
20 |
30 |
|
«Diramid» |
68 |
18 |
14 |
|
«Дециматор» |
66 |
17 |
17 |
Масса яблок в контроле варьировала от 158,8 до
В плодах, прошедших некорневую обработку препаратом «Дециматор», в съемной зрелости отмечено превышение средней массы плода по сравнению с контролем на 20,2–36,2 г.
В процессе созревания в опытных вариантах плоды были крупнее, и к началу съема масса плодов были на 26,2–28,2 г больше, чем в контрольном варианте (рис. 2).
Таблица 4
Технические характеристики плодов яблони (средние показатели) (сорт Голд раш)
Technical characteristics of apple fruits (average values) (Gold Rush variety)
|
Вариант |
Н (высота), мм |
D (диаметр), мм |
Масса, г |
|
Контроль, среднее |
|||
|
Контроль 2022 г. |
69,9 |
71,7 |
160,2 |
|
Контроль 2023 г. |
70,2 |
72,8 |
165,4 |
|
«Diramid» |
|||
|
Опыт 2022 г. |
73,2 |
76,1 |
187,9 |
|
Опыт 2023 г. |
73,9 |
76,7 |
190,2 |
|
«Дециматор» |
|||
|
Опыт 2022 г. |
74,6 |
77,7 |
196,4 |
|
Опыт 2023 г. |
73,4 |
76,4 |
185,6 |
|
НСР 0,5 |
1,8 |
2,0 |
12,1 |
|
|
|
|
Контроль |
Дециматор |
Рис. 2. Деревья опытного и контрольного вариантов к началу съема (сорт Голд Раш)
Trees of experimental and control variants at the beginning of harvesting (Gold Rush variety)
Интегральным критерием эффективности любых агротехнических мероприятий является величина полученного урожая. Учет урожая показал, что применение данного препарата положительно отразилось на величине и качестве плодов яблони. В варианте с применением препарата «Дециматор» урожайность в сравнении с контролем была больше на 2,4 т/га (или в 1,13 раза). Регулятор роста «Diramid» также обеспечил повышение урожайности (на 1,2 т/га), но с меньшей эффективностью (в 1,06 раз) в сравнении с контрольным вариантом (табл. 5).
В период сбора урожая в плодах не выявлено наличие остаточного количества химических веществ используемых регуляторов роста.
В процессе анализа результатов химического состава плодов в период съема в среднем за 2022–2023 гг. было установлено увеличение содержания растворимых сухих веществ, сахаров, уровня накопления витаминов в вариантах опыта. Плоды были более крупные и обладали более гармоничным вкусом, благодаря оптимальному содержанию сахара и кислоты для данного сорта с сахаро-кислотным индексом 19,8–20,3 о.е., в контроле – 17,6 о.е. (табл. 6).
Таблица 5
Урожайность деревьев, сорт Голд раш (2022–2023 гг.)
Yield of trees, Gold Rush variety (2022-2023)
|
Вариант |
Повторность |
кг/дерево |
т/га |
|
Контроль, Фон NPK |
1 |
10,1 |
18,7 |
|
2 |
9,8 |
18,1 |
|
|
3 |
10,4 |
19,3 |
|
|
4 |
9,7 |
18,0 |
|
|
|
|
ср. 18,5 |
|
|
«Diramid» |
1 |
12,0 |
22,2 |
|
2 |
10,1 |
18,7 |
|
|
3 |
9,9 |
18,3 |
|
|
4 |
10,6 |
19,6 |
|
|
|
|
ср. 19,7 |
|
|
«Дециматор» |
1 |
10,9 |
20,2 |
|
2 |
11,6 |
21,5 |
|
|
3 |
11,4 |
21,1 |
|
|
4 |
11,2 |
20,7 |
|
|
|
|
ср. 20,9 |
|
|
НСР 0,5 |
|
0,82 |
0,96 |
Таблица 6
Химические показатели качества подов яблони при съеме (среднее за 2022–2023 гг.)
Chemical indicators of the quality of apple tree hearths during harvesting (average for 2022–2023)
|
Сорт, вариант |
Растворимые сухие вещества, % |
Сумма сахаров, % |
Кислотность, % |
Сахаро-кислотный индекс, о.е. |
Витамин, мг/100 г |
|
|
С |
Р |
|||||
|
Контроль |
13,1 |
9,2 |
0,52 |
17,6 |
6,2 |
82,8 |
|
«Diramid» |
14,2 |
9,9 |
0,50 |
19,8 |
6,7 |
84,6 |
|
«Дециматор» |
14,5 |
10,2 |
0,50 |
20,3 |
6,6 |
86,6 |
|
НСР0,5 |
1,0 |
0,7 |
0,2 |
2,0 |
0,4 |
2,6 |
В формировании антиоксидантной активности яблок большую положительную роль играет аскорбиновая кислота, роль которой состоит в предотвращении окислительных процессов. Кроме того, наряду с полифенолами и витаминами, аскорбиновая кислота активизирует антиоксидантную активность плодов, способствуя более длительному их хранению.
При применении препаратов для прореживания содержание витамина С больше на 6,5–8,0 %, чем в контрольном варианте. Исследование содержания витамина Р показало, что его максимальное количество, которое к съемной зрелости составляло 86,6 мг/100 г, отмечено при обработке плодов препаратом «Дециматор».
При оценке эффективности применения препаратов для прореживания было установлено, что при реализации яблок в хозяйстве по цене 50 823 руб/т (цены, сложившиеся в Краснодарском крае) выручка от продаж с
Заключение. Проведенные исследования по влиянию регуляторов роста «Diramid» (альфа-нафтилуксусная кислота) и «Дециматор» (6-бензиладенин) на прореживание завязи для повышения урожайности и качества плодов яблони (сорт Голд Раш) позволили доказать положительную динамику использования данных препаратов, что отразилось на величине и качестве плодов, соответственно, и величине полученного урожая, который в опытных вариантах на 1,2–2,4 т/га больше, чем в контрольном варианте. Несмотря на разные действующие вещества в составе препаратов, регуляторы роста способствовали увеличению силы роста, суммарному приросту деревьев, улучшали питание оставшихся плодов, повышали урожайность насаждений за счет улучшения качественных показателей плодов.
1. Prichko T.G., Ulyanovskaya E.V., Droficheva N.V. Evaluation of biochemical indicators of apple fruits quality for the complex selection of the valuable source material for breeding // International Scientific Online-Conference “Bioengineering in the Organization of Processes Concerning Breeding and Reproduction of Perennial Crops” 2020, Krasnodar, Russia, 6–8 октября 2020 года / North Caucasian Regional Research Institute of Horticulture and Viticulture. Vol. 25. Krasnodar, Russia: EDP Sciences, 2020. P. 02019. DOI:https://doi.org/10.1051/bioconf/20202502019.
2. Иванова М.И., Ильинский А.С., Митник Ю.В., и др. Композиция для химического прореживания завязей плодовых деревье: патент № 2741845 C1 Российская Федерация, МПК A01N 43/40, A01G 7/00. № 2019107526: заявл. 18.03.2019: опубл. 29.01.2021.
3. Расулов А.Р., Сарбашев А.С., Балов А.Х. Способы прореживания завязи и их влияние на урожай и качество плодов яблони в высокоинтенсивных насаждениях // Проблемы развития АПК региона. 2019. № 1 (37). С. 101–104. EDN: https://elibrary.ru/CSQPLW.
4. Рулинская М.Е. Влияние химического прореживания на образование полезной завязи яблони // Современные технологии сельскохозяйственного производства: сб. науч. ст. по мат-лам XXIV Междунар. науч.-практ. конф. (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года): к 70-летию образования университета: агрономия, защита растений, технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Гродненский гос. аграр. ун-т. Гродно: ГГАУ, 2021. С. 199–201.
5. Оплачко Р.А., Фесенко А.С. Прореживание завязи как способ преодоления периодичности плодоношения яблони // Научные труды СК ФНЦ СВВ. 2023. Т. 37. С. 119–122. DOI:https://doi.org/10.30679/2587-9847-2023-37-119-122. EDN: https://elibrary.ru/BTAGSO.
6. Зацепина И.В. Физиологические аспекты использования стимулятора роста α-нафтилуксусной кислоты для выращивания клоновых подвоев груши // Аграрный вестник Нечерноземья. 2021. № 4 (4). С. 6–9. DOI:https://doi.org/10.52025/2712-8679_2021_04_6. EDN: https://elibrary.ru/MVAAVY.
7. Тарасов С.С., Михалев Е.В., Речкин А.И., и др. Регуляторы роста и развития растений: классификация, природа и механизм действия // Агрохимия. 2023. № 9. С. 65–80. DOI:https://doi.org/10.31857/S0002188123090120. EDN: https://elibrary.ru/YUDEAW.
8. Причко Т.Г., Смелик Т.Л., Причко К.В. Влияние некорневых обработок на управление скоростью созревания плодов яблони // Вестник КрасГАУ. 2023. № 1 (190). С. 40–45. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2023-1-40-45. EDN: https://elibrary.ru/UFNPWI.
9. Tian Z. Anatomical and Transcriptomic Comparison Between Small and Large Fruit Size During Fruit Development in Apple // The 9th International Horticulture Research Conference. 2022. Wuhan, China. DOI:https://doi.org/10.48130/IHRC2022-pst-0405.
10. Argenta L.C., Wood R.M, .Mattheis J.P., et al. Factors affecting development of disorders expressed after storage of ‘Gala’ apple fruit // Postharvest Biol. Technol. 2023. Р. 204, A. 112439, DOI:https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2023.112439. EDN: https://elibrary.ru/GKVJTX.
11. Причко Т.Г. Сроки уборки и режимы хранения яблок с учётом сортовых особенностей: методические рекомендации. Краснодар: СКФНЦСВВ, 2018. 61 с. EDN: https://elibrary.ru/XZQHUT.
