Резниченко Ирина Юрьевна

Авторские профили
Ученая степень
доктор технических наук
Образование
Работа
  1. ФГБОУ ВО КузГАУ им. В.Н. Полецкова , биотехнологий и производства продуктов питания , профессор , Уровень образования: Докторантура
Научные интересы
ВАК 2.7 Биотехнологии
ВАК 2 Технические науки
Научная специальность 4.3.3. Специализация: технология пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения; методы контроля показателей качества, безопасности,технологической, функциональной и специализированной направленности сырья, пищевых продуктов и биологически активных добавок. Пищевые продукты: мучные и сахаристые кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, пищевые концентраты, безглютеновые продукты питания.
Рецензировал
в журналах: Техника и технология пищевых производств, Хранение и переработка сельхозсырья, АПК России
Местонахождение
Кемерово, Кемеровская область, Россия
Войти или Создать
* Забыли пароль?