The purpose of the study is to determine the morphological features of the growth of the right and left lobes of the liver of Pharaoh and Texas quail breeds in postnatal ontogenesis. The material was selected from both breeds 1-, 10-, 20-, 30-, 40-, 50-day old (by n = 9). The length of the liver of quails of the Pharaoh breed varies from 1.0 to 5.0 cm; width – from 0.4 to 2.7; thickness – from 0.1 to 1.2 cm, the maximum indicators occur on the 40th day after birth; in the Texas breed, the length is from 1.0 to 4.3 cm; the width is from 0.3 to 2.5; and the thickness is from 0.1 to 0.9 cm, the maximum indicators are observed at the 20-day age of postnatal ontogenesis. The growth of the liver occurs unevenly with the prevalence of the parameters of the right lobe over the left in both breeds. The length of the right and left lobes of the liver of quails of the Pharaoh breed increases by 55.75 and 48.91 % by the age of 10 days, by 50.56 and 86.13 % in the 20-day age, after 10 days it increases by 27.16 and 30 19 %, at 40 days of age – by 25.22 and 25.00 %, and by 50 days of age it decreases by 20.86 and 19.52 %, respectively. The thickness of the liver lobes in quails of the Pharaoh breed increases at the age of 20 days to 135.21–170.37 %, its width increases at the age of 30 days to 51.21–65.62 %. The length and width of the liver of Texas quails at a daily age is 0.9–1.2 and 0.3–0.6 cm, up to the 30th day the indicators increase, then decrease by 24.31–21.89 and 36.23–44.01 %. On the 40th day, the length and width of the liver lobes increase and decrease again by the 50th day. The thickness of the right and left lobes of the liver increases up to the age of 40 days, most at the age of 20 days (up to 103.33–112.50 %), and on the 50th day it decreases by 421.27–27.38 %.
liver, dynamics, morphometry, quail, Pharaoh and Texas breeds
Введение. В постнатальном онтогенезе птиц проявляется периодичность и неравномерность роста и развития печени [1, 2]. У бройлеров кросса Арбор Айкрес в постнатальном онтогенезе происходит увеличение печени с максимальным значением на второй неделе их выращивания. В дальнейшем показатели длины, ширины и толщины печени начинают снижаться. Линейные параметры печени возрастают асинхронно с возрастом, длина больше в правой доле, а ширина в левой. Аналогично увеличение живой массы бройлеров происходит динамично, но выявляется неравномерное нарастание среднесуточного привеса [3, 4]. У цыплят-бройлеров кросса ROSS-308 так же ширина и длина правой доли печени опережает таковые левой, а ее интенсивный рост происходит с суточного до 21-суточного возраста [5]. У диких птиц (лебедь-кликун и лебедь-шипун) левая доля более короткая, а правая более вытянутая [6]. У перепелов японской породы размер печени незначительно варьируется. Так, длина правой и левой доли составляет 1,73–2,00 см; ширина – 1,80–1,26; а толщина – 0,58–0,63 см. Увеличение линейных параметров долей печени происходит асинхронно, наиболее интенсивный рост наблюдается в
35-суточном возрасте перепелов [7]. Линейные показатели печени перепелов относительно равномерно увеличиваются с возрастом в несколько раз. Рост массы органа протекает равномерно с ростом живой массы птиц, с суточного по
50-суточный возраст масса органа возрастает от 0,3 до 6,8 г [8, 9].
Данных литературы о динамике линейных параметров печени перепелов породы Фараон и Техасская не выявлено.
Цель исследования – определить морфологические особенности роста правой и левой долей печени перепелов пород Фараон и Техасская в постнатальный онтогенез.
Материалы и методы. Исследование проведено на базе кафедры анатомии и физиологии животных Института «Агротехнологическая академия» Федерального государственного автономного образовательного учреждения «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского». Печень отобрали от 49 гол. перепелов породы Фараон: 1- (n = 4), 10- (n = 9), 20- (n = 9), 30- (n = 9), 40- (n = 9) и 50-суточные (n = 9); 49 гол. породы Техасская: 1- (n = 4), 10- (n = 9), 20- (n = 9), 30- (n = 9), 40- (n = 9) и 50-суточные (n = 9). Проводили анатомическое препарирование с последующим взвешиванием на аналитических весах «Техноваги ТВЕ» с точностью до 0,01 г, а также морфометрию с помощью штангенциркуля с ценой деления 0,1 мм.
Статистическую обработку осуществляли, используя программу для статистической обработки данных – Stat Soft STATISTICA 10.0.1011.0.
Результаты и их обсуждение. Установили, что у суточных перепелов породы Фараон длина правой доли печени составляет 1,13±0,11 см, а длина левой – 0,92±0,17 см (табл. 1). К 10-суточному возрасту птиц эти параметры увеличиваются на 55,75 % в правой и на 48,91 % в левой доле печени соответственно. В 20-суточном возрасте длина правой доли печени становится больше на 50,56 %, а левой – на 86,13 %. Через 10 сут их параметры увеличиваются на 27,16 и 30,19 %
соответственно. В возрасте 40 сут в правой доле длина возрастает на 25,22 % по сравнению с аналогичными в предыдущим возрастом, а левая доля – на 25,00 %. Длина долей печени снижается соответственно на 20,86 и 19,52 % к 50-суточному возрасту.
Таблица 1
Динамика морфометрических показателей правой и левой долей печени
перепелов породы Фараон
|
Возраст птиц |
Параметры печени, см |
|||||
|
Длина |
Ширина |
Толщина |
||||
|
Правая доля |
Левая доля |
Правая доля |
Левая доля |
Правая доля |
Левая доля |
|
|
Суточные |
1,13±0,11 |
0,92±0,17 |
0,60±0,00 |
0,71±0,49 |
0,27±0,05 |
0,12±0,05 |
|
10-суточные |
1,76±0,36 |
1,37±0,20 |
0,71±0,23 |
0,54±0,15 |
0,27±0,08 |
0,20±0,07 |
|
20-суточные |
2,65±0,47** |
2,55±0,38** |
1,67±0,38** |
1,46±0,36 |
0,41±0,10 |
0,32±0,08 |
|
30-суточные |
3,37±0,62** |
3,32±0,74** |
1,97±0,38** |
1,94±0,38 |
0,62±0,13* |
0,53±0,17* |
|
40-суточные |
4,22±0,64*** |
4,15±0,72*** |
2,33±0,61* |
2,30±0,29* |
0,70±0,25 |
0,70±0,17** |
|
50-суточные |
3,34±0,51** |
3,34±0,69 |
1,56±0,58 |
2,06±0,82 |
0,42±0,20 |
0,51±0,24 |
*р < 0,95; **р < 0,99; ***р < 0,999 – разница статистически достоверна относительно первой возрастной группы перепелов.
Ширина долей печени у суточных перепелов породы Фараон достигает 0,60±0,00 см у правой доли печени и 0,71±0,49 см – у левой. Ее увеличение к 10-дневному возрасту происходит на 18,33 % в правой, а в левой, наоборот, она уменьшается на 23,95 % (рис. 1).
Рис. 1. Динамика линейных параметров правой и левой долей печени перепелов породы Фараон
Ширина правой и левой долей печени у перепелов породы Фараон в возрасте 20 сут после рождения увеличивается на 135,21 и 170,37 %, а в 30-суточном – на 17,96 и 32,87 % соответственно. У птиц 40-суточного возраста ширина правой доли печени становится больше на 18,27 %, а левой – на 18,55 %, после чего она начинает снижаться и к 50-суточному возрасту уменьшается в правой доле на 33,05 %, а в левой – на 10,44 %.
Толщина печени в суточном возрасте птиц составляет 0,27±0,05 см в правой и 0,12±0,05 см в левой долях. Правая доля печени до 10-суточного возраста остается неизменной, а левая, наоборот, – возрастает на 66,66 % за этот период времени. У перепелов 20-суточного возраста параметры толщины становятся больше на 51,85 и 60,00 %, а к 30-суточному возрасту увеличиваются на 51,21 и 65,62 %. В возрасте 40 сут постнатального периода онтогенеза толщина увеличивается на 12,90 % в правой доле и на 32,07 % в левой доле. Через 10 сут, к 50-суточному возрасту, толщина долей печени перепелов снижается на 40,00 и на 27,15 % соответственно.
Длина правой доли печени у суточных перепелов породы Техасская составляет 1,10±0,10 см, а длина левой доли – 1,00±0,10 см (табл. 2).
К 10-суточному возрасту она снижается на 36,37 % в правой доле и на 34,00 % в левой (рис. 2).
Таблица 2
Динамика морфометрических показателей правой и левой долей печени
перепелов породы Техасская
|
Возраст птиц |
Параметры печени, см |
||||||
|
Длина |
Ширина |
Толщина |
|||||
|
Правая доля |
Левая доля |
Правая доля |
Левая доля |
Правая доля |
Левая доля |
||
|
Суточные |
1,10±0,10 |
1,00±0,10 |
0,50±0,07 |
0,40±0,07 |
0,24±0,05 |
0,12±0,04 |
|
|
10-суточные |
0,70±0,34 |
0,66±0,36 |
1,80±0,40* |
1,34±0,49 |
0,30±0,20 |
0,32±0,38 |
|
|
20-суточные |
2,51±0,49 |
2,61±0,25*** |
1,96±0,32*** |
1,93±0,50* |
0,61±0,25 |
0,68±0,18* |
|
|
30-суточные |
1,90±0,13*** |
2,04±1,14 |
1,25±0,18** |
1,10±0,25* |
0,54±0,21 |
0,34±0,14 |
|
|
40-суточные |
2,42±0,28*** |
2,20±0,38* |
1,85±0,19*** |
1,77±0,37** |
0,63±0,27 |
0,54±0,22 |
|
|
50-суточные |
3,38±0,63 |
3,21±0,67** |
1,41±0,53 |
1,92±0,65** |
0,37±0,19 |
0,43±0,19 |
|
*р <0,95; **р <0,99; ***р < 0,999 (разница статистически достоверна относительно первой возрастной группы перепелов).
Промеры печени на 20-е сут после рождения по сравнению с аналогичными 10-суточными – становятся больше в правой доле на 258,57 %, а в левой доле – на 295,45 %. В 30-суточном возрасте птиц длина обеих долей печени снижается: правая доля – на 24,31 %, а левая – на 21,84 %. Длина доли печени в 40-суточном возрасте возрастает на 27,36 и 7,84 % в правой и левой. Динамика печени 50-суточных птиц становится больше на 39,66 и 45,90 % соответственно.
Рис. 2. Динамика морфометрических показателей правой и левой долей печени
перепелов породы Техасская
Ширина правой и левой долей печени к моменту рождения перепелов составляет 0,50±0,07 и 0,40±0,07 см. У 10-суточных перепелов увеличивается на 260,00 и на 235,00 %. В 20-суточном возрасте ширина правой доли печени увеличивается на 8,88 %, а в левой доле – на 44,02 %. У 30-суточных перепелов породы Техасская параметры печени снижаются на 36,23 и 44,01 % в правой и левой долях соответственно. Правая доля печени 40-суточных перепелов становится больше на 48,00 %, а левая – на 60,90 %. На 50-й день после рождения параметры в правой доле печени снижаются на 23,79 %, а что касается левой, то она увеличивается на 8,47 %.
Толщина печени у перепелов Техасской породы уменьшается аналогично. В суточном возрасте птиц правая доля печени составляет 0,24±005 см, а левая – 0,12±0,04 см. К 10-суточному возрасту перепелов ее толщина возрастает на 25,00 % в правой доле и на 166,66 % в левой доле. В 20-суточном возрасте ее прирост составляет 103,33 и 112,50 % соответственно. За последующие 10 дней жизни после рождения птиц доли печени увеличиваются на 11,48 и 50,00 %. Толщина обеих долей печени следующей возрастной группы становится больше на 16,66 и 58,82 %, а в наиболее старшей группе перепелов возрастом 50 дней после рождения она снижается на 421,27 % в правой доле и на 27,38 % в левой доле.
Заключение. Линейные параметры длины правой и левой долей печени перепелов породы Фараон составляют 1,13±0,11 и 0,92±0,17 см; ширины – 0,60±0,00 и 0,71±0,49; толщины – 0,27±0,05 и 0,12±0,05 см, аналогичные параметры печени у перепелов породы Техасская: длина – 1,10±0,10 и 1,00±0,10 см; ширина – 0,50±0,07 и 0,40±0,07; толщина – 0,24±005 и 0,12±0,04 см соответственно. В дальнейшем развитие органа происходит неравномерно, его длина превалирует над шириной. Межвидовые различия проявляются в том, что у перепелов породы Фараон длина правой и левой долей печени больше, чем аналогичная у породы Техасская. С возрастом происходит неравномерный рост печени: у перепелов породы Фараон длина и ширина обеих долей снижается к 50-суточному возрасту, рост параметров ширины печени происходит до 10 сут после рождения, после чего снижается с последующим увеличением, начиная с 20-суточного возраста, и к 40-м сут ее параметры идут на спад. Динамика линейных параметров печени перепелов породы Техасская показывают, что показатели ее длины с суточного до 10-суточного возраста снижаются, в последующие 10 дней длина печени увеличивается и к 30-м сут вновь снижается, а после возрастает. Ширина долей печени интенсивно растет до 20-суточного возрасте, затем снижается и продолжает свой рост с 30-суточного. Линейные показатели толщины долей печени уменьшаются с 20-суточного по 30-суточный и с 40-суточного по 50-суточный возрасты.
1. Ontogenez i kriticheskie fazy razvitiya cheloveka i zhivotnyh / I.V. Dobrynina [i dr.] // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2008. № 4 (20). S. 73–75.
2. Lemeschenko V.V., Murunova A.V. Dinamika parametrov polosti tela perepelov obyknovennyh v eksperimente // Izvestiya sel'skohozyaystvennoy nauki Tavridy. 2017. № 11 (174). S. 78–84.
3. Kozlova S.V. Morfometricheskie parametry pecheni broylerov krossa Arbor // Vestnik Kurskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. 2019. № 9. S. 128–134.
4. Sulaymanova G.V., Donkova N.V. Morfometricheskie osobennosti pecheni kur krossa Arbor Aykres // Vestnik KrasGAU. 2019. № 4 (145). S. 75–80.
5. Topografiya i morfometricheskie pokazateli pecheni cyplyat-broylerov v postinkubacionnom ontogeneze / O.A. Matveev [i dr.] // Izvestiya OGAU. 2019. № 2 (76). S. 159–162.
6. Sidorova K.A., Krasnolobova E.P., Veremeeva S.A. Morfologicheskie osobennosti pecheni lebedya-klikuna i lebedya-shipuna // Izvestiya OGAU. 2020. № 3 (83). S. 252–255.
7. Nehaychuk E.V. Osobennosti stroeniya pecheni u yaponskogo perepela // Agrobiologicheskie osnovy adaptivno-landshaftnogo vedeniya sel'skohozyaystvennogo proizvodstva: sb. tez. dokl. uchastnikov Rossiyskoy teoreticheskoy i nauch.-prakt., yubileynoy konf., posvyasch. 100-letiyu sozdaniya Akademii bioresursov i prirodopol'zovaniya (Simferopol', 12–16 oktyabrya 2018 g.). Simferopol': Krymskiy feder. un-t im. V.I. Vernadskogo, 2018. S. 192–195.
8. Bronnikova G.Z., Skovorodin E.N. Anatomo-topograficheskie osobennosti i rost pecheni perepelov v postembrional'nom ontogeneze // Vestnik Bashkirskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2018. № 2 (46). S. 58–61. DOIhttps://doi.org/10.31563/1684-7628-2018-46-2-58-61.
9. Lemeschenko V.V., Golovchenko V.V. Dinamika morfometricheskih pokazateley pecheni perepelov v vozrastnom aspekte // Izvestiya sel'skohozyaystvennoy nauki Tavridy. 2021. № 28 (191). S. 112–117.
