The purpose of research is to evaluate the new variety Venets Sibiri 2 according to economically valuable traits. Tasks: description of a new variety, analysis of yield and its structure, comparison of grain quality indicators. The studies were carried out in 2019–2021 on the experimental fields of the laboratory of selection of winter crops of the Omsk Agrarian Research Center (ANC). The samples of winter triticale from competitive variety testing (CSI) were studied. The experiments were guided by the methodology of the State variety testing of agricultural crops (1988). Winter triticale cultivar Venets Sibiri 2 was bred as a result of selection from the hybrid population Omskaya x Shans. Due to the lower plant height (86 cm), the variety is resistant to lodging (4.6 points). The vegetation period is 323 days, winter hardiness is 82%. The yield of the new variety is at the level of 6.96 t/ha, which is 0.78 t/ha higher than that of the Altaiskaya 4 standard. The maximum yield of the Venets Sibiri 2 variety was noted in 2019 (7.97 t/ha). In comparison with the standard, the new variety has the best values of some elements of the crop structure (plant density for harvesting, productive tillering, ear grain weight), as well as grain quality indicators (weight of 1000 grains, falling number, volumetric yield of bread, overall baking grade). In 2021, the variety Venets Sibiri 2 was transferred to the State variety testing system. The new variety is recommended for testing for grain purposes for the food and feed industry in the forest-steppe zone of the West Siberian and East Siberian regions.
winter triticale, new variety, productivity, economically valuable traits, grain quality
Введение. Озимая тритикале – это эволюционно молодая синтетическая культура, которая за короткий период своего становления вышла на значительные производственные площади [1]. Тритикале присуще сочетание высокой урожайности, устойчивости к биотическим и абиотическим факторам [1–6]. Потенциал применения тритикале в народном хозяйстве не меньше, чем у других зерновых культур. В нашей стране тритикале используется в основном в кормлении сельскохозяйственных животных в виде зеленой массы или зерна [2, 7].
По качеству зерна и муки современные сорта тритикале вполне конкурентоспособны с сортами других зерновых культур. Использование тритикале в хлебопекарном производстве позволит расширить ассортимент хлебобулочных изделий высокой пищевой ценности [8, 9].
Возможное увеличение посевных площадей тритикале определяется спросом на товарное зерно в животноводстве [10]. При изменении климата также появляются предпосылки для расширения ареала распространения тритикале [7].
В России имеется значительный набор сортов этой культуры для разных зон и целей использования. Непосредственно по Омской области районировано два сорта – Омская (1986) и Алтайская 4 (2007). Они высокорослые и склонны к полеганию, что затрудняет их уборку и ведет к потерям зерна.
В Омском аграрном научном центре (АНЦ) в последнее время были созданы сорта озимой тритикале Сибирский и Венец Сибири, которые не смогли пройти систему Государственного сортоиспытания [11].
Цель исследования – оценка нового сорта Венец Сибири 2 по хозяйственно ценным признакам.
Задачи: описание нового сорта, анализ урожайности и ее структуры, сравнение показателей качества зерна.
Методы, результаты и их обсуждение. Исследования проводились в 2019–2021 гг. на опытных полях лаборатории селекции озимых культур Омского АНЦ. Изучались образцы озимой тритикале из конкурсного сортоиспытания (КСИ). Номера питомника располагались на делянках площадью 15 м2 в трехкратной повторности. Срок посева – третья декада августа. В опытах руководствовались методикой Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1988).
Сорт озимой тритикале Венец Сибири 2 создан посредством отбора из гибридной популяции Омская х Шанс. Авторами сорта являются А.Н. Ковтуненко, В.М. Трипутин, Р.И. Рутц, Ю.Н. Кашуба, Н.Г. Мазепа, И.В. Пахотина, Ю.Ю. Паршуткин.
В 2001 г. осуществлена гибридизация между озимыми сортами тритикале Омская и Шанс. В 2002–2010 гг. гибридная комбинация Омская х Шанс находилась в гибридном питомнике и питомнике отборов. Элитное растение отобрано из гибридной популяции F6 в 2010 г. В селекционном питомнике 1-го года образец испытывался в 2013 г., в селекционном питомнике 2-го года – в 2015 г., в контрольном питомнике – в 2016 г. В КСИ селекционная линия 6/20 оценивалась с 2018 по 2021 г. В систему Государственного сортоиспытания линия 6/20 под названием Венец Сибири 2 передана в 2021 г.
К морфологическим признакам нового сорта относятся следующие. форма куста в период кущения полупрямостоячая. Стебель полый, толстый. Лист широкий, среднеопушенный, без воскового налета. Колос желтого цвета, цилиндрический, средней плотности, остистый в верхней части. Зазубренные ости (длиной 2–
5 см) отклоняются в средней степени. Колосковая чешуя ланцетная, узкая, со слабовыраженной нервацией. Плечо скошенное, узкое. Киль выражен сильно. Зерно крупное, овально-удлиненное, красное. Основание зерна голое.
Продолжительность вегетационного периода сорта Венец Сибири 2 составляет 323 суток, зимостойкость находится на уровне 82 %. Сорт устойчив к засухе, осыпанию и полеганию. В среднем за 2019–2021 гг. устойчивость к полеганию нового сорта составила 4,6 балла, а у стандарта Алтайская 4 – 3,3 балла.
Сорт Венец Сибири 2 характеризуется высокой продуктивностью зерна. За период 2019–20121 гг. его средняя урожайность составляет 6,96 т/га, что на 0,78 т/га выше стандартного сорта Алтайская 4 (табл. 1). Максимальная урожайность нового сорта отмечена в 2019 г. (7,97 т/га).
Таблица 1
Урожайность, т/га
|
Сорт |
2019 г. |
2020 г. |
2021 г. |
Среднее |
|
Алтайская 4, стандарт |
6,42 |
6,21 |
5,92 |
6,18 |
|
Венец Сибири 2 |
7,97 |
6,92 |
5,99 |
6,96 |
|
НСР05 |
0,73 |
0,29 |
0,35 |
- |
Отличительной особенностью сорта является меньшая высота растения по сравнению со стандартом Алтайская 4 (табл. 2). Средняя высота нового сорта составляет 86 см. За счет низкорослости Венец Сибири 2 устойчив к полеганию.
Таблица 2
Хозяйственно ценные признаки, 2019–2021 гг.
|
Сорт |
Высота растения, см |
Густота растений, шт/м2 |
Продуктивная кустистость, шт. |
Масса зерна колоса, г |
|
Алтайская 4, стандарт |
122 |
140 |
3,2 |
1,72 |
|
Венец Сибири 2 |
86 |
162 |
3,6 |
1,83 |
|
НСР05 |
6 |
9 |
0,2 |
0,10 |
Сорт Венец Сибири 2 имеет лучшие, чем у стандарта, значения продуктивной кустистости (3,6 шт.), густоты стояния растений перед уборкой (162 шт.) и массы зерна колоса (1,83 г).
Новый сорт обладает более высокими значениями массы 1000 зерен (46,9 г), числа падения (182 с.), объемного выхода хлеба (620 см3) и общей хлебопекарной оценки (4,0 балла). Но несколько уступает стандартному сорту по содержанию белка в зерне (табл. 3).
Таблица 3
Показатели качества зерна, 2019–2021 гг.
|
Сорт |
Масса 1000 зерен, г |
Белок, % |
Число |
Объемный выход хлеба, см3 |
Общая хлебопекарная |
|
Алтайская 4, стандарт |
44,6 |
13,99 |
87 |
540 |
3,6 |
|
Венец Сибири 2 |
46,9 |
13,61 |
182 |
620 |
4,0 |
|
НСР05 |
2,1 |
0,28 |
21 |
43 |
0,2 |
Сорт Венец Сибири 2 выведен для использования на зерновые цели для пищевой и комбикормовой промышленности. Рекомендован к испытанию в лесостепной зоне Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов.
Заключение. Оценка нового сорта Венец Сибири 2 выявила ряд его преимуществ в сравнении со стандартным сортом Алтайская 4. Новый сорт более урожайный. Превышение над стандартом составило 0,78 т/га при средней урожайности 6,96 т/га за 2019–2021 гг. Благодаря меньшей высоте растения (86 см) сорт Венец Сибири 2 устойчив к полеганию (4,6 балла). Он имеет большую густоту стояния растений к уборке, формирует повышенные продуктивную кустистость и массу зерна колоса. Новый сорт выделяется по массе 1000 зерен, числу падения, объемному выходу хлеба и общей хлебопекарной оценке.
1. Uspenskaya V.A., Bekish L.P., Chikida N.N. Istochniki hozyaystvenno priznakov dlya selekcii ozimoy tritikale na severo-zapade RF // Trudy po prikladnoy botanike, genetike i selekcii / VNII rastenievodstva. 2018. T. 179, vyp. 3. S. 85–94. DOI:https://doi.org/10.30901/2227-8834-2018-3-85-94.
2. Stepochkin P.I. Formoobrazovanie v populyaciyah tritikale, pshenicy, rzhi i ego ispol'zovanie dlya usloviy Zapadnoy Sibiri: dis. … d-ra s.-h. nauk. Novosibirsk, 2008. 372 s.
3. Ponomarev S.N., Ponomareva M.L., Fomin S.I. Adaptivnyy potencial sortov ozimoy tritikale v severnoy chasti Srednego Privolzh'ya // Vladimirskiy zemledelec. 2011. № 2. S. 17–21.
4. Korshunova A.D. i dr. Analiz raspredeleniya genov korotkostebel'nosti pshenicy i rzhi sredi sortoobrazcov yarovoy geksaploidnoy tritikale (Triticosecale Wittm.) // Genetika. 2015. T. 51, № 3. S. 334–340. DOI:https://doi.org/10.7868/S0016675815030078.
5. Leschenko N.I. i dr. Perspektivnye obrazcy ozimoy tritikale v usloviyah Predural'skoy stepi Respubliki Bashkortostan // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2019. № 8. S. 43–45. DOI:https://doi.org/10.24411/0235-2451-2019-10809.
6. Nikitina V.I. i dr. Ekologicheskaya stabil'nost' sortov tritikale po urozhaynosti v zemledel'cheskoy zone Krasnoyarskogo kraya // Vestnik KrasGAU. 2019. № 7. S. 11–16.
7. Grabovec A.I., Krohmal' A.V. Tritikale. Rostov-n/D: OOO Yug, 2019. 440 s.
8. Pankratov G.N. i dr. Tehnologicheskie svoystva novyh sortov tritikalevoy muki // Hleboprodukty. 2016. № 1. S. 60–62.
9. Goryanina T.A. Production of bread for healthy food from winter triticale, wheat and rye // Scientific achievements of the third millennium: collection of scientific papers on materials XI International Scientific Conference: SPC «LJournal», 2020. C. 16–20. DOI:https://doi.org/10.18411/scienceconf-05-2020-04.
10. Goncharov S.V., Krohmal' A.V. Selekcionnye programmy po tritikale // Zernovoe hozyaystvo Rossii. 2013. № 4. S. 22–27.
11. Triputin V.M. i dr. Selekciya ozimoy tritikale v Omskoy oblasti: real'nost' i perspektivy // Sovremennye napravleniya v reshenii problem APK na osnove innovacionnyh tehnologiy: mat-ly mezhdunar. nauch.-prakt. konf., posvyasch. 90-letiyu obrazovaniya FIC «Nemchinovka». Volgograd: Izd-vo Volgograd. GAU, 2021. S. 115–119.
