The comparative study results of the mongrel zebu - like and well-bred simmental cattle on meat efficiency in the Buryatia severe climatic conditions are given in the article. Superiority on meat efficiency over the simmental analogues is determined.
meat efficiency, control slaughter, slaughter yield, slaughter weight, semi-carcass variety assortment, tanning raw materials
1. Krasota V.F., Lobanov V.T., Dzhaparidze T.G. Razvedenie sel'skohozyaystvennyh zhivotnyh. - M.: Agropromizdat, 1990. - C. 376-387.
2. Stepanov D.V. Gibridizaciya v skotovodstve s ispol'zovaniem porod zebu. Gosudarstvennyy agropromyshlennyy kompleks SSSR / Voronezh. s.-h. in-tut im. I.D.Glinki. - Voronezh, 1987.
3. Biologicheskie osobennosti gibridov krupnogo rogatogo skota i zubra / N.I. Strekozov [i dr.] // Vestnik RASHN. - 2001. - №3. - C. 63-65.
4. Plohinskiy N.A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootehnikov. - M.: Kolos, 1969. - 256 s.
5. Karaev S.G. Ispol'zovanie metoda gibridizacii dlya povysheniya effektivnosti skotovodstva Dagestana // Mat-ly II mezhdunar. nauch.-prakt. konf. - Stavropol', 2003. - S.157-160.
6. Magomedov M.Sh., Zalibekov D.G., Aligazieva P.A. Ekonomicheskaya effektivnost' mezhporodnogo skreschivaniya // Zootehniya. - 2001. - № 10. - S. 28-30.
7. Soshenko L.P., Molchanov I.A., Skok N.M. Gumoral'nye faktory estestvennoy rezistentnosti zebuvidnogo skota v usloviyah Moskovskoy oblasti i nekotoryh stran Afriki // Sel'skohozyaystvennaya biologiya. - 2000. - №2. - S. 102-104.
8. Tahirova Z.A. Rost pomesnyh i gibridnyh telyat v usloviyah Azerbaydzhana // Zootehniya. - 1992. -№ 1. - S. 16-18.
9. Abbasov S. Gibridizaciya v usloviyah Azerbaydzhana // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2002. -№ 4. - S.25-27.
10. Ispol'zovanie zebu v myasnom skotovodstve / P.N. Buynaya [i dr.] // Zootehniya. - 1999. - № 10. - S. 6-8.
11. Shuaybov T.M. Gibridy zebu v Dagestane // Zootehniya. - 2001. - № 11. - S. 27-29.
12. Nikulin V.I., Kotlyarov Yu.A. Ispol'zovanie gibridov v myasnom skotovodstve // Povyshenie produktivnosti sel'skohozyaystvennyh zhivotnyh v primorskom krae. - Ussuriysk, 1990. - S. 15-23.
