from 01.01.2016 to 01.01.2022
Barkaul, Russian Federation
UDK 636.28 Породы других частей света (кроме Европы)
UDK 636.084.1 Кормление молодняка
Cel' issledovaniya – izuchit' vliyanie vypaivaniya metabioticheskogo preparata na rost telyat molochnogo perioda vyraschivaniya. Zadachi: izuchit' vliyanie metabioticheskogo preparata na rost telyat; opredelit' naibolee effektivnuyu dozu, ispol'zuemuyu pri vypaivanii telyatam. Issledovaniya provodilis' na telyatah cherno-pestroy porody v 2023 g. v proizvodstvennyh usloviyah PZ «Komsomol'skoe» FGBNU FANCA Altayskogo kraya. Bylo sformirovano chetyre gruppy zhivotnyh po 10 golov v kazhdoy metodom analogov. Pri provedenii opyta telyatam kontrol'noy gruppy skarmlivali osnovnoy racion hozyaystva, telyatam opytnyh grupp v sostave raciona vypaivali po 10, 20, 30 ml metabioticheskogo preparata (metabolity drozhzhey Kluyveromyces lactis) na golovu v sutki. Ustanovleno, chto ko vtoromu mesyacu vypaivaniya u telyat II opytnoy gruppy, poluchavshih 20 ml na golovu v sutki metabioticheskogo preparata, zhivaya massa sostavila 86,5 kg, chto dostoverno vyshe, chem u zhivotnyh kontrol'noy gruppy, na 8,5 kg (11 %, r ˂ 0,001). Vo vse vozrastnye periody zhivaya massa v gruppe telyat, kotorym vypaivali 20 ml na golovu v sutki metabiotika, etot pokazatel' byl naibol'shim v sravnenii s drugimi gruppami. Po pokazatelyam srednesutochnogo prirosta nablyudalas' takaya zhe tendenciya. Srednesutochnyy prirost zhivoy massy v period 1–2 mesyaca vo II opytnoy gruppe sostavil 1067 g, chto na 276 g dostoverno bol'she (35 %, r ˂ 0,01), chem u telyat kontrol'noy gruppy. V vozrastnom periode 2–3 mesyaca naibol'shego prirosta takzhe dostigli telyata II opytnoy gruppy – 1017 g.
calves, metabiotic preparation, calf growth, live weight, average daily gain
Введение. Важной задачей в развитии агропромышленного комплекса является разработка, производство и применение новых экологически безопасных и эффективных препаратов, которые смогут обеспечить наибольшее усвоение кормов, нормализовать обменные процессы, повысить факторы естественной резистентности. Таким требованиям отвечают новые экобиотические препараты – метабиотики [1–3].
Метабиотики – это пробиотики метаболитного типа, они способствуют правильному выполнению работы кишечной микрофлоры. Метабиотики улучшают физиологические функции, присущие организму хозяина, метаболические и поведенческие реакции, регуляторные функции, которые связаны с деятельностью индигенной микробиоты организма хозяина. Они не содержат в себе никаких бактерий и действуют напрямую. Метабиотики изгоняют опасных и бесполезных «чужаков» и поддерживают полезные бактерии. Этими действиями они схожи с пробиотиками [4, 5].
Физиологический статус животных во многом определяет биохимическая активность микробиоценоза желудочно-кишечного тракта. Симбиотная флора, благодаря деятельности ферментов, синтезирует биологически активные вещества, которые всасываются в кровеносное русло, участвуют в витаминном и энергетическом обмене, играют важную роль в жизнедеятельности организма хозяина и оказывают положительное влияние на продуктивные качества сельскохозяйственных животных [6].
Применение метабиотического препарата в кормлении телят положительно влияет на рост животных. Это позволяет поддержать микробиоту новорожденных телят и тем самым направить ее действие в нужное русло, создавая в дальнейшем микробиом кишечника, выполняющий все свои функции и благоприятно влияющий на здоровье животного.
Для получения высокопродуктивного, жизнеспособного потомства необходимо решать задачи, которые стоят перед специалистами зооветеринарного сектора, рекомендуется применять метабиотические препараты. Использование метабиотиков в период выпойки телятам молозива и молока является наиболее эффективным. Применение метабиотических препаратов телятам в первые недели жизни обеспечивает рост лакто- и бифидобактерий, при этом происходит полноценное пищеварение; подавляется рост патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, стабилизируется рН; укрепляется иммунитет. Эффективность применения метабиотических препаратов зависит от выбора правильной дозировки и схемы использования. Поэтому тема использования и изучения эффективности метабиотиков с первых часов жизни телят является актуальной.
Цель исследования – изучить влияние выпаивания метабиотического препарата на рост телят молочного периода выращивания.
Задачи: изучить влияние метабиотического препарата на рост телят; определить наиболее эффективную дозу, используемую при выпаивании телятам.
Объекты и методы. Эксперимент проведен в 2023 г. в производственных условиях ПЗ «Комсомольское» на телятах черно-пестрой породы.
Для проведения эксперимента были сформированы 4 подопытные группы животных-аналогов по возрасту и живой массе, по 10 голов в каждой. Животные опытных групп получали основной рацион с введением испытуемого препарата с рождения, сначала с молозивом, а затем с молоком до 30-дневного возраста.
Данный препарат задавали животным во время утреннего кормления. Продолжительность выпаивания препарата телятам составила 30 дней. Учетный период – 90 дней.
На рисунке 1 представлена схема исследования.
Рис. 1. Схема исследования
Кормление подопытных телят осуществлялось по схеме, которая принята в хозяйстве (табл. 1), отличие только в даче изучаемых препаратов с момента поедаемости корма согласно схеме опыта (рис. 1). Первые 5–7 дней телята получали молозиво, далее использовали цельное молоко. Телятам контрольной группы скармливали основной рацион (ОР) согласно схеме кормления телят. В ОР I опытной группы телят добавляли метабиотический препарат (пробионт) в количестве 10 мл/гол. в сутки. Во II и III опытных группах данный метабиотик (пробионт) использовался в схеме кормления телят в количестве 20, 30 мл/гол. в сутки соответственно.
Опытная партия метабиотического препарата разработана на базе лабораторного комплекса ИЦ «Промбиотех» ФГБОУ ВО «Алтайский государственный университет», представляет собой жидкую форму активных метаболитов, полученных при культивировании дрожжевого пробионта Kluyveromyces lactis. Этот препарат темно-коричневого цвета, не имеет резкого запаха.
Для изучения роста телят использовались данные систематического индивидуального взвешивания. Взвешивание телят проводилось один раз в месяц утром, до поения и кормления животных [7].
Научно-хозяйственные опыты по определению живой массы животных проведены в соответствии с методикой опытного дела в животноводстве [8].
Таблица 1
Схема кормления телят до 3-месячного возраста
|
Возраст |
Корм, кг |
Минеральная подкормка, г |
|||||||||
|
мес. |
декада |
Молозиво |
Молоко цельное |
К/корм престартер |
Овес цельный |
Сено |
Сенаж |
Силос |
Соль поваренная |
Мел |
|
|
|
1-3 день |
5 |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
|
|
I |
1-я |
|
5 (с 4 дн.) |
0,1 |
0,1 |
– |
– |
– |
– |
– |
|
|
2-я |
|
5 |
0,2 |
0,2 |
|
– |
|
5,0 |
5,0 |
||
|
3-я |
|
5 |
0,4 |
0,2 |
0,1 |
– |
|
5,0 |
5,0 |
||
|
За 1-й мес. |
15,0 |
135,0 |
7,0 |
5,0 |
1,0 |
– |
|
100,0 |
100,0 |
||
|
II |
1-я |
|
5 |
0,5 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
|
10,0 |
10,0 |
|
|
2-я |
|
5 |
0,8 |
0,1 |
0,3 |
0,3 |
|
10,0 |
10,0 |
||
|
3-я |
|
5 |
1,0 |
0,1 |
0,5 |
0,5 |
|
10,0 |
10,0 |
||
|
За 2-й мес. |
|
150 |
23,0 |
3,0 |
10,0 |
10,0 |
|
300,0 |
300,0 |
||
|
III |
1-я |
|
5 |
1,2 |
|
0,6 |
0,7 |
0,5 |
10,0 |
10,0 |
|
|
2-я |
|
5 |
1,3 |
|
0,7 |
0,8 |
0,5 |
10,0 |
10,0 |
||
|
3-я |
|
5 |
1,5 |
|
0,8 |
1,0 |
1,0 |
10,0 |
10,0 |
||
|
За 3-й мес. |
|
150,0 |
40,0 |
|
21,0 |
25,0 |
20,0 |
300,0 |
300,0 |
||
На основании полученных данных в результате взвешиваний рассчитан среднесуточный прирост живой массы по общепринятой формуле.
Статистическая обработка результатов выполнялась с помощью программы MS Excel и методов вариационной статистики, изложенных в учебном пособии Н.И. Коростелевой с соавт. [9].
Результаты и их обсуждение. Выпаивание метабиотика, содержащего в своем составе метаболиты дрожжей Kluyveromyces lactis, телятам в молозивный и молочный периоды положительно повлияло на их живую массу (табл. 2).
Данные, характеризующие изменения живой массы телят, представлены в таблице 2.
Таблица 2
Показатели живой массы телят, кг
|
Живая масса |
Группа |
|||
|
Контрольная |
I опытная |
II опытная |
III опытная |
|
|
При рождении |
31,9±0,45 |
32,0±1,18 |
32,0±0,53 |
31,7±0,61 |
|
1 месяц |
54,3±0,62 |
54,6±1,18 |
55,0±1,07 |
54,3±1,29 |
|
2 месяца |
78,0±1,48 |
80,1±0,47 |
86,5±0,27*** |
80,0±1,41 |
|
3 месяца |
107,7±1,86 |
109,0±2,27 |
117,0±2,89** |
110,3±2,51 |
** p ˂ 0,01; *** p ˂ 0,001.
Результаты выращивания телят в молозивный и молочный периоды показали, что в месячном возрасте телята всех групп весили практически одинаково – 54,3–55,0 кг. К 2-месячному возрасту телята, которым выпаивали 20 мл метабиотика, содержащего метаболиты дрожжей (II опытная группа), по живой массе достоверно превосходили аналогов контрольной группы на 8,5 кг (11 %, p < 0,001), I и III опытные группы на 8,0 %. Наибольшей живой массой в возрасте 3 месяцев также обладали телята II опытной группы – 117,0 кг, что достоверно больше, чем в контроле, на 9 кг (9 %, p < 0,01).
Расчетные данные по среднесуточным приростам представлены на рисунке 2.
Рис. 2. Показатели среднесуточных приростов телят, г (p < 0,01)
Среднесуточный прирост живой массы в начале периода применения метабиотика во II опытной группе на 77 г (10 %) достоверно выше, чем в контроле (p < 0,01). В 1–2 месяца данный показатель во II опытной группе составил 1067 г, это достоверно больше, чем у аналогов контрольной группы, на 276 г (35 %, p < 0,01). В период 2–3 месяцев наибольший среднесуточный прирост наблюдался у телят II и III опытных групп – 1011–1017 г, что на 2–3 % больше, чем в контроле.
Заключение. Выпаивание телятам 20 мл метабиотического препарата на голову в сутки способствует повышению живой массы животных в 2-месячном возрасте на 8,5 кг (11 %, p < 0,001). К 3-месячному возрасту эти телята достигли живой массы 117 кг, что выше контроля на 9,3 кг (8,6 %, p < 0,01). Среднесуточный прирост за опытный период также был выше у телят II опытной группы (20 мл/гол.) – 1017 г.
1. Innovacionnye sinbiotiki dlya sel'skohozyajst-vennyh zhivotnyh i pticy / L.A. Neminuschaya [i dr.] // Veterinarnyj vrach. 2023. № 1. S. 42–50.
2. `Effektivnaya kormovaya dobavka dlya telyat v molochnyj period vyraschivaniya / G.M. Topu-riya [i dr.] // Vestnik myasnogo skotovodstva. 2011. T. 1. № 64. S. 84–89.
3. Bokova T.I., Tyulyupina L.I., Vasil'cova I.V. Ispol'zovanie biologicheski aktivnyh dobavok v racione zhivotnyh // Kormlenie sel'skohozyaj-stvennyh zhivotnyh i kormoproizvodstvo. 2008. № 9. S. 61–62.
4. Kompleksnoe primenenie probiotikov i antibio-tikov v lechenii zheludochno-kishechnyh zabo-levanij telyat / A.Ya. Samujlenko [i dr.] // Veteri¬nariya i kormlenie. 2019. № 2. S. 4–5.
5. Plotnikova E.Yu., Gracheva T.Yu. Metabiotiki – kompleksnoe reshenie disbioticheskih problem pri razlichnyh zabolevaniyah // RMZh. 2018. T. 26, № 5-2. S. 72–76.
6. Litonina A.S., Smirnova Yu.M., Platonov A.V. Vliyanie probiotika «Rumit» na rostovuyu aktivnost' telyat cherno-pestroj porody // Agrar-naya nauka Evro-Severo-Vostoka. 2022. T. 23, № 3. S. 395–401.
7. Shurkin A. Zootehniya: ucheb. posobie. Astana: Foliant, 2020. S. 12–21.
8. Fuller Ray (Ed) Probiotics. The scientific basis. Chapman & Hall. London. N.Y. Tokyo. 1992. 397 p.
9. Biometriya v zhivotnovodstve: ucheb. poso-bie / N.I. Korosteleva [i dr.]. Barnaul: Izd-vo AGAU, 2009. 210 s.
