ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ
Аннотация и ключевые слова
Аннотация (русский):
В статье приведена технология переработки и получения порошков и муки дикорастущего сырья, произрастающего на территории Красноярского края.

Ключевые слова:
лопух большой, одуванчик лекарственный, кровохлебка лекарственная, тысячелистник обыкновенный, технологический процесс
Текст
Текст произведения (PDF): Читать Скачать
Список литературы

1. Биохимия растительного сырья / В.Г. Лобанов [и др.]. - М.: Колос, 1999. - С.276.

2. Ященко В.К., Потанов Е.С. О минеральном составе лекарственных растений кровоостанавливающего и ранозаживляющего действия // Мат-лы I съезда фармацевтов Белоруссии. - Минск, 1966. - С. 122-124.

3. Frankel E.N. Antioxidants in lipid foods and their impact on food // Foot Chem. - 1996. - 57, № 1. - Р. 51-55.

4. Comparison of large-bowel function and calcium balance during soft wheat bran and oat bran consumption / K.B. Hosig [et al.] // Cereal Chem.- 1996.- 73, № 3. - P. 392-398.


Войти или Создать
* Забыли пароль?